Hur

Traditionellt är crêpes vikta eller formade enligt receptets anvisningar. Det finns dock många recept som skulle fungera bra med olika typer av veck. Crêpes är också mycket mångsidiga. När du har det grundläggande crêpe-receptet kan du använda vilka ingredienser och veck du vill. Ha kul med att spela med olika kombinationer för att skapa dina söta eller smakliga crêpes i dina drömmar.

• Fold-Over

  

  Edgeplot / Flickr / CC 2.0

  Fällningen är en klassisk crêpe-fold. Det är tillräckligt mångsidigt för en mängd olika fyllningar, inklusive klumpiga sådana som skivade bananer. Och om du lägger till lite för mycket är det mer förlåtande än andra veck. Fyllningen visas i båda ändarna och lämnar personen som äter den i förväg för den första biten. Denna vika är bland de enklaste och den är vacker när den pryds med pålägg som nypiskad grädde och konfektyrsocker eller en duschregn.

  1. Placera crêpe med den bästa sidan vänd nedåt. Placera fyllningen i en linje i mitten av crêpe. Fäll höger sida precis förbi mitten och gör sedan samma sak med vänster.

• Fickfäll

  

  Fickfäll. Arx0nt / Getty Images

  Fickfället är den traditionella vikningen för en ostblink. På lämpligt sätt kallas det också en blintz-veck och även om det inte ser ut som det, kallas det ibland en äggvalsfals. Vad du än vill kalla det, den här metoden skapar en fylld fyrkantig ficka som är lätt att äta.

  1. Placera crêpe med den bästa sidan vänd nedåt. Sked påfyllningen i mitten av crêpe. Fäll båda sidor över fyllningen, vik sedan botten och topp. Vänd den vikta crêpe och sätt den på serveringsfat.

• Crêpes Suzette Fold

  

  Även känd som hörnfalsen. Tanja-Tiziana, Doublecrossed Photography / Getty Images

  Enkla och eleganta crêpes-Suzette-recept använder den här vecken för att skapa en showstopptriangel, liknande form som en pizzaskiva. Crêpes Suzette inkluderar inte en fyllning, väljer en Grand Marnier-såsregn i stället. Om du vill lägga till en fyllning ska du hålla den minimal och undvika skrymmande ingredienser så att vecket kan förbli relativt platt.

  1. Placera crêpe med den bästa sidan vänd nedåt. Om du använder, sked påfyllningen i mitten av crêpe. Fäll i hälften. Fäll i hälften igen och bild en triangel som är fyra lager tjock.

• Rullen

  

  Rullade upp crepes. Kelly Sillaste / Getty Images

  Rullade crêpes är super enkla att äta och gör ett mycket roligt mellanmål eller dessert. Med en tunn spridbar fyllning kan du ofta plocka upp den med dina händer. För andra kan du klippa rullen i skivor.

  1. Placera crêpe med den bästa sidan vänd nedåt. Sprid fyllningen jämnt över sidan uppåt, lämnar en liten kant. Starta i ena änden och rulla crêpe.

• Ingen vikning, vikning

  

  Bara en film / Getty-bilder

  Vill du ha en söt lasagne? Försök lägga dina crêpes. Det gör en härlig skiktad dessert och du kan till och med göra den med smakliga ingredienser till middag.

  1. Placera den bästa sidan av crêpe ner. Sträck påfyllningen över crêpe och lämna en liten kant. Toppa med en annan crêpe och täck med fyllning. Upprepa tills dina lager är fullständiga. Skär upp och server i kilar.