Granen
- Totalt: 16 minuter
- Förberedelse: 10 minuter
- Kock: 6 minuter
- Utbyte: serverar 6
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 549 | kalorier |
| 47g | Fett |
| 1g | Kolhydrater |
| 31g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: portioner 6 | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 549 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 47 g | 60% |
| Mättat fett 29g | 144% |
| Kolesterol 221 mg | 74% |
| Natrium 398 mg | 17% |
| Totalt kolhydrat 1 g | 1% |
| Kostfiber 0g | 1% |
| Protein 31g | |
| Kalcium 57 mg | 4% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Detta är det traditionella sättet att svärka fisk i en tung gjutjärnspanna. Fördelen med att göra det utomhus på grillen är att du inte fyller köket med rök. Detta recept är bra för utomhusunderhållning och camping.
Ingredienser
- 1 1/2 kopp osaltat smör (smält)
- 6 fasta fiskfiléer (cirka 1 / 2- till 3/4-tum tjocka)
- 3 matskedar cajun blackening kryddor
Steg för att göra det
Samla ingredienserna.
Granen
Förvärm grillen med tung gjutjärnspanna eller stekpanna i grillen. Få det bra och varmt, 15 till 30 minuter.
Granen
Boka 12 matskedar smält smör för servering och häll resten i en grund skål.
Granen
Doppa varje filé i smör.
Granen
Strö Cajun-svärkande kryddor på båda sidor.
Granen
Lägg i stekpannan och kok i 2 till 3 minuter eller tills botten nästan är svart men inte bränd.
Granen
Vänd försiktigt så att filéerna inte går sönder.
Granen
Häll ungefär en tesked smör på den kokta sidan och fortsätt att laga cirka 2 till 3 minuter eller tills fileten är klar (inre temperatur på 150 F).
Granen
Ta bort fisken från pannan och lägg den på ett stort fat eller enskilda plattor.
Granen
Servera omedelbart med 2 msk smör för doppning. Njut av!
Granen
Dricks
- Det är bäst att laga cirka 2 filéer åt gången. Torka av stekpannan mellan varje filéfil och håll temperaturen fin och varm.
Recept Taggar:
- bbq
- svärtad fisk
- entree
- cajun
