Granen
Färska persikor helt och hållet är en av de stora godbitarna - och hälsosamma efterrätter eller snacks - på sommaren. När du har ätit din fylla av mogna, saftiga persikor som de är, kan du prova ett av dessa persikadessertrecepter för att hålla dig i persikad läckerhet hela säsongen.
De flesta recept kräver skalade persikor - gör snabbt arbete med att skala dem med dessa enkla tips.
Plocka den perfekta persikan
-
Klassisk dubbelkrossad persikapaj
allison mcd photography / Moment Open / Getty Images
Ingenting säger sommaren ganska som en klassisk dubbelskorpad persikapaj. Den här är sötad med brunt socker för en härlig djup smak.
Glöm inte att baka den tills jordskorpan är väl och verkligen brunad överallt - hela fruktkakor som denna tenderar att ta minst en timme att baka helt.
-
Grillade persikor
Granen
Utnyttja söta sommarpersikor med detta läckra färska grillade persikor recept. Grillade persikor serveras vanligtvis som en dessert med glass, men de är också bra tillsammans med fläsk eller vilt.
-
Öppen ansikte persika paj
La Fée / Moment Open / Getty Images
Denna enskorpa, öppna persika paj är bäst tänkt på som en fransk-påverkad behandling. Persikor placeras på jordskorpan, omgiven av en lätt vaniljsås och bakas tills frukten är mjuk och vaniljsås är inställd. Utan en toppskorpa visas persikorna, så placera dem i enlighet därmed!
-
Persika skomakare
The Spruce / Diana Rattray
En toppning av kex bakad på färska sötade persikor är allt som är involverat i den här klassiska persikaskomaren. Servera med vispad grädde, glass eller bara en duschregn av grädde för att ge munnvattenrikedom.
-
Persikadlad Crumb Cake
Alexandra Grablewski / Getty Images
Denna hemtrevliga persikadjocka smulkakor fungerar som en lantlig efterrätt, en frukostbit eller ett övergiven mellanmål. Skiv persikorna om du vill, men du kan också plocka in dem som halvor för en mer dramatisk effekt.
-
Persika smulor
StockFood / Getty Images
Den kanelkryddade toppningen på denna smulor ger en varm, jordnär not till söta sommarpersikor. Server naturligtvis denna persikasmuld med glass, eller prova en dubbla grekisk yoghurt eller crème fraîche för lite tang.
-
Peach Dumplings
The Spruce / Diana Rattray
En enkel droppkakadeg ångas i en färsk persikasirap för att skapa denna söta och mysiga persikadamkakadefter. Det är perfekt för en regnig dag.
-
Persika glass
Spruce / Elaine Lemm
Färska persikor, grädde, socker och ägg är allt du behöver för att skapa den här kyla sommaren persika glass behandla.
Kom ihåg att göra hemgjord glass flera timmar innan du planerar att servera den så att det har tid att fastna i frysen.
Har du inte en glassmaskin? Inga problem - se dessa tips för att göra glass utan specialutrustning.
-
Persika Milkshake
The Spruce / Diana Rattray
Färska persikor, glass och lite ananasjuice för sötma och en syrakick, samlas i denna släta och enkla färska persikamjölkshake.
-
Persika Pâte de Fruits
Granen / Elizabeth LaBau
Oh-så-franska och oh-så-eleganta, dessa gummy persika godis är inte vanligtvis gjort hemma. Men när du ser hur enkelt det är att göra dem, undrar du varför inte.
Detta recept av persika-frukt är ett utmärkt sätt att använda upp ett överskott av färska mogna persikor, särskilt eftersom resultatet ger sådana härliga presenter - erbjuda dem i lufttäta burkar eller cellofanpåsar bundna med ett vackert band.
-
Persika Shortcakes
The Spruce / Diana Rattray
Hemmagjorda, lätt sötade scones är basen för dessa persikakakor. Metoden är densamma som att göra kex, så låt dig inte skrämma. Använd färska sommarpersikor om du har dem, men det här receptet är också gott med konserverade persikor i sirap. Tänk inte ens på att hoppa över den hemlagade vispad grädden, eftersom det är där saker blir extra läckra.
-
Persika Sorbet
Granen / Leah Maroney
Detta geniala persikasorbetrecept använder limonad som vätska - lägger sötma och ljusstyrka i ett fall. Den är full av smak, vegan och glutenfri - erbjuder en fantastisk persikabehandling för varje diet och alla.
Färsk, hemgjord sorbet slår allt du kan köpa i butiken ur vattnet, men utan stabilisatorer håller den inte sin sublima struktur mer än en dag eller två i frysen. Tänk bara på det när du gör det.
-
Persika upp och ner kaka
Alexandra Grablewski / Getty Images
Färska persikor gör denna enkla persika upp och ner kaka till något speciellt. Det är en tröstande dessert helt hemma på ett picknickbord, men också som en trevlig överraskning att lägga ut under frukosten om du har övernattningsgäster eftersom det är fantastiskt med en kopp kaffe.
-
Sippbar persikadessert
Laurence Mouton / Getty Images
Kallfruktsoppor är populära sommardesserter i många delar av Europa som denna sippbara persikadessert. De låter kanske konstigt, men de är 1.) läckra, 2.) superförfriskande och 3.) utöver enkla att göra.
Denna kylda persikasoppa är extra bra om den serveras med en garnering av tung grädde.
