Granen / Victoria Heydt
Även om du inte är fransk så finns det goda chanser att du redan förbereder franskinspirerade rätter för din semestermåltid. Gratiner, soufflés och noggrant rostad kött visas ofta på bord runt julkristall och ger en sofistikerad touch till festligheterna. Överväg att lägga till några andra franska rätter till din julmeny - de kommer säkert att wow dina middagsgäster.
-
Anka och fläskterrin
Diana Miller / Getty Images
En terrin är en fransk pâté som är uppkallad efter skålen den tillagas i. Denna eleganta aptitretare är gjord av anka, bacon, fläsk, aromater och kryddor som är noga lagrade i en terrin och sedan bakas i ett vattenbad (bain- marie). Skär terrängen i skivor och visa på en tallrik med cornichons, Dijon senap och skivor baguette för en stilfull start på julmiddagen.
-
Brined stekgås med orange glasyr
Karin Iden / Getty Images
I många delar av Frankrike hittar du en stekgås på semesterbordet i stället för Turkiet som vi alla känner till. Stekgås är utomordentligt lätt att förbereda (det går inte att fylla en gås eftersom det kommer att överkoka) och gör en spektakulär huvudrätt för gästerna. Låt bara tillräckligt med tid att saltla fågeln i salt, kryddor och socker innan du rostar. En glasyr av apelsin och vin tillför smaker av anka à l'orange, vilket ger denna maträtt ännu mer fransk stil.
-
Okomplicerad Boeuf Bourguignon
Joff Lee / Getty Images
Denna långsamkokta nötköttgryta är den ultimata komfortmat och kommer att värma upp dig under semestern. Det finns så många recept där ute på klassisk boeuf bourguignon eller nötköttbourgogne; denna traditionella version har en lång lista med ingredienser men är lätt att förbereda. Kombinationen av nötkött, vin, grönsaker, örter och kryddor gör att en läcker skål kan mysiga med juldagarna.
-
Prime Rib Au Jus
John E. Kelly / Getty Images
Prime rib är en underbar huvudrätt att servera vid julmiddagen eftersom den inte bara är utsökt och imponerande utan ganska lätt att tillverka. Och när den serveras med en traditionell au jus, kommer den att känna riktigt fransk. När nötköttet har avslutat matlagningen ska du sätta åt sidan och förvara juice. Brun några aromater, tillsätt lagret och prime ribbens kokvätska och låt sjuda tills det reduceras. Sila såsen och servera tillsammans med skivor av köttet.
-
Klassisk fransk Gratin Dauphinois
Granen / Diana Mocanu
Helgdagarna är den perfekta tiden att vara lite dekadent, och gratin dauphinois är en rik och krämig sida som kommer att fullborda julmåltiden. Detta franska recept är skiktat med skivad potatis, en krämig vitlökssås och smältig Gruyère-ost. Det parar perfekt med skinka, anka, gås eller fläsk, liksom en grön sida skålen som haricots verts.
-
Lätt klassisk fransk spenat Soufflé
Granen / Ulyana Verbytska
Den vackra presentationen av denna spenatsoufflé gör den till semestervärd och antydan till grönt gör att den passar särskilt till jul (och är ett smart sätt att smyga in en grönsak för barnen). Idén att skapa en perfekt puffad soufflé kan vara skrämmande, men den är faktiskt lättare än du tror. Kom bara ihåg att vika äggvita försiktigt in i smeten och hålla luftbubblorna intakta.
-
Franska mandelmakroner
Getty Images / tenkende
Fira semestern med en fransk sötbit, mandelmakronen. Det här är inte de färgglada skivsmörgåsarna med välsmakande fyllningar. Mandelmakronen är en mer ödmjuk kex som är lättare att tillverka och endast kräver några få ingredienser. Vad som är resultatet är en oemotståndlig kaka med en krispig yttre och tug interiör, perfekt för att fylla julkakorna.
-
Chocolate Bûche de Noël (Yule Log) tårta
Granen
Först uppfann under slutet av 1800-talet av en fransk konditor, yule log tårta, eller bûche de Noël, är nu en populär semester tradition. En Genoise-tårta skiktas med smörkräm och formas till en stock innan den dekoreras. Bedårande marängsvampar är ett klassiskt tillskott.
-
Klassiska franska Marrons Glacés (kanderade kastanjer)
Granen / Victoria Heydt
Marrons glacés är en älskad semesterbåt i Frankrike, och att göra dem betyder att du kommer att fylla hela huset med en söt doft till jul. Medan kanderade kastanjer tar några dagar att förbereda, är det mesta av blötläggningstid och mycket lite praktiskt arbete är involverat. Placera varje marron i en minipapperkopp och ordna på en tallrik, så kommer de att bli stjärnan i semesterdessertbordet.
-
Chocolat Chaud
Annabelle Breakey / Getty Images
Bästa av din semesterfirande med hemgjord choklad chaud . Tillverkad med smält choklad, varm mjölk och vispad grädde, det är verkligen inte ditt genomsnittliga varma choklad recept. Oavsett om din semestradition innebär att leka i snön, dekorera trädet eller kela upp vid elden, kommer muggar med denna franska het choklad att ge en speciell känsla för festligheterna.
