Philippe Desnerck / Getty Images
Kanin är ett favoritspelkött för många människor. Inte bara är dess delikata smak bra ihop med frukt och såser, utan kanin är också ett av de hälsosammaste kötten du kan äta. För hemmakocken som har upptäckt detta protein som ett utsökt alternativ till kött av varor kan det vara svårt att hitta. Kanin är inte lätt tillgänglig i de flesta stormarknader. Du måste beställa en kanin från en slaktare eller online. För de senare är dessa butiker bland de bästa.
-
Marx Foods
Familjeägda Marx Foods har några av de finaste kaninerna du kan köpa. Deras köttiga kaniner är vackert bearbetade som striploins, sadlar, kotletter, mark och mer. För annan shopping har Marx Foods en imponerande inventering av allt kött, fjäderfä och ekologiska grönsaker. Eftersom de främst säljer till fina restauranger kan du bara köpa kaninkött från Marx Foods i bulk.
-
Nicky USA
Nicky USA, beläget i Portland, Oregon, är specialiserat på kött och viltkött som odlas i Pacific Northwest. Dess dotterbolag, Nicky Farms, är familjeägt och mycket engagerat i köttbearbetningen. De är särskilt bekymrade över att se till att deras hållbara gårdar bedriver humant och ansvarsfullt djurhållning.
Nicky Farms erbjuder ett brett utbud av högkvalitativt kött och viltkött. Hela friteringskaninerna väger mellan 2-1 / 2 och 3 pund. Det kan finnas andra kaninerbjudanden ibland och allt prissätts ganska.
-
Prairie Harvest specialmat
Prairie Harvest ligger i Spearfish, South Dakota. Det är ett specialiserat köttföretag som är stolt över inte bara den höga kvaliteten på deras produkter utan också på deras överlägsna slaktning.
Prairie Harvest serverar främst avancerade restauranger men kommer också att sälja till allmänheten. Spelet kött kommer från en mängd lokala gårdar och kaninerna kommer från Iowa. Liksom med andra köttkällor online levereras deras produkter i torris för leverans på två dagar. Prairie Harvest har utmärkta produkter för individer, men prissättningen är bättre för professionella kockar.
-
D'Artagnan
D'Artagnan, baserat i New York City, är känt för deras utmärkta foie gras. De har också ett brett urval av spelkött.
D'Artagnan hämtar mänskligt uppfödda kaniner från ett kooperativ för lokala gårdar i New York State. De erbjuder hela stekpannor, benfria ländar, ben, sadlar och en spännande kanin- och ingefärakorv. Du kan till och med beställa vild skotsk hare. Det råder liten tvekan om att D'Artagnans kvalitet är utmärkt, men de är definitivt högt prissatta.
-
Igourmet.com
Igourmet.com började 1997 som en onlineresurs för ostar och fina livsmedel. Det har sedan dess utvidgats till att omfatta kött, fjäderfä och viltkött. Webbplatsen är mycket användarvänlig och inom varje kategori finns det recept för de produkter som erbjuds. Valet för spelkött är inte lika omfattande som andra webbplatser, men det de har är utmärkt kvalitet.
Deras Midwest-uppvuxna kaniner finns i 2 1/2-kilos stekpinnar, ländar, bakkvarter och korv. Eftersom detta företag erbjuder så många produkter är de definitivt värda en titt.
