Topp 31 bästa zucchini recept

Diana Rattray

Tillsammans med det snabba brödet och sidorätter ger zucchini ett utmärkt tillskott till kakor och muffins, och det kan stekas eller pureras i soppor. Du kan lagra strimlad zucchini i frysen för att användas i recept under hela året, eller göra mat, pickles och chutney med den.

Här är några av våra favoritcourgettecepter.

• Zucchini pannkakor

  

  Diana Rattray

  Dessa smakfulla små pannkakor är gjorda med färsk zucchini och parmesanost, tillsammans med färsk eller torkad basilika. Planera att låta den strimlade zucchinin dränera i en timme eller två för att få ut så mycket fukt som möjligt.

• Zucchini och grön tomatrelish

  

  Diana Rattray

  Denna söta zucchini och grön tomatrelish är gjord med zucchini, gröna tomater, paprika och lök, tillsammans med en mängd olika kryddor. Detta är en bra smak för korv eller hamburgare, och det är ett utmärkt sätt att använda extra gröna tomater och zucchini.

• Taco fyllda zucchini

  

  Diana Rattray

  Taco kryddat kallt nötkött gör den perfekta fyllningen för dessa zucchini squashbåtar. Fyll på den fyllda zucchinin med strimlad ost och tacosås.

• Zucchini Fries

  

  Foto och recept: Diana Rattray

  Pankobrödsmulor och parmesanost gör dessa bakade zucchini-pommes frites och läckra. Du kan använda äggvita eller äggersättning för att hålla fett och kalorier på ett minimum. Dessa pommes frites är ett trevligt alternativ till pommes frites, och de är fantastiska med smörgåsar, hamburgare eller grillade biffar.

• Stuvad zucchini

  

  Diana Rattray

  Zucchini och tomater samarbetar för att göra denna godsmakande och enkla sido-kokta zucchini-maträtt. Detta är ett utmärkt sätt att använda din färska zucchini, och det gör en fantastisk maträtt att servera med stekt, fisk eller kyckling.

• Zucchini parmesan

  

  esseffe / Getty Images

  Skivad zucchini bakas med parmesanost, basilika, oregano, tomater och andra färska ingredienser. Zucchini-parmesan är ett utmärkt alternativ till aubergine och det är en utmärkt familjemåltid eller potluckfat.

• Easy Chocolate Zucchini Cake

  

  Diana Rattray

  En kakamix gör denna chokladcuccini-kaka lätt att förbereda, och den strimlade zucchinin håller den fuktig och läcker. Denna fantastiska smakande zucchini Bundt-kaka innehåller chokladchips och hackade nötter.

• Zucchini bröd

  

  Diana Rattray

  Detta favoritcourgettebrödrecept innehåller kanel och hackade valnötter, och det gör två bröd. Använd valnötter eller pekannötter i detta bröd och tillsätt några russin eller torkade tranbär för lite extra smak.

• Zucchini-rutor

  

  Foto: Diana Rattray

  Dessa enkla, salta quichini-torg i quiche-stil är gjorda med ägg, bacon och zucchini. De är en liten bit att förbereda och baka, och de är en utmärkt brunch-sida eller festförrätt. Servera med tomatsalsa eller marinarasås på sidan för ett fantastiskt mellanmål eller lunch.

• Zucchini och sommar squashgryta

  

  DL Rattray

  Denna enkla kombination av zucchini och gul squash är ett trevligt sätt att fira färska sommargrönsaker. Denna zucchini och sommar squashgryta gör en fin sidamat med vilken måltid som helst, och det är superlätt att sätta ihop.

• Zucchini muffins

  

  Diana Rattray

  Dessa zucchinimuffins är gjorda med strimlad morot och zucchini, tillsammans med kanel och brunt socker. Det här är läckra muffins, ett bra sätt att använda zucchini. Tillsätt 1/2 kopp hackade nötter om du vill.

• Panna gul squash eller zucchini med lök och bacon

  

  Diana Rattray

• Aubergine och Zucchini gryta

  

  Diana Rattray

  Den naturliga kombinationen av aubergine och zucchini förbättras med tomater, ost och smaksättning. Grytan toppas med en smörig brödsmörslag.

• Fried Zucchini Coins

  

  Diana Rattray

  Dessa stekt zucchini-myntskivor är friterade med en parmesan- och pankobreddsbeläggning. Servera med det enkla peppardoppet för ett utsökt mellanmål.

• Zucchini havremjölskaka

  

  James Baigrie / Photolibrary / Getty Images

  Detta är en fuktig och läcker zucchini havremjölskaka, bakad i en Bundt kakpanna eller rektangulär panna. Den kryddade brunt sockerkakan är gjord med tillsats av havre, zucchini och hackade nötter.

• Kyckling och zucchini med vitlöksgräddsås

  

  Diana Rattray

  Servera denna läckra kyckling och zucchini med vitlökskrämsås över varma kokta nudlar, ris eller linguine.

• Zucchini och tomater med ost

  

  Diana Rattray

  Denna läckra, fint kryddade zucchini och tomatkombination är bakad med fontina eller mozzarellaost.

• Curried Zucchini soppa

  

  Diana Rattray

  Denna lätta och välsmakande zucchinisoppa är smaksatt med currypulver, lite morot och äpplen.

• Easy Zucchini Morot Cake

  

  Diana Rattray

  En morotkakamix gör denna färska zucchinikaka till ett ögonblick att förbereda och baka, och tillsatsen av ananas och valfri kokosnöt ger den en fantastisk smak och konsistens.

• Zucchini bröd med kryddor

  

  Diana Rattray

  Fullkornsmjöl och äppelmos ger extra konsistens och fuktighet till detta smakrika krydda zucchinibröd. Äppelmos bidrar också till att skära ner oljan i detta bröd.

• Ratatouille med aubergine och zucchini

  

  Smneedham / Getty Images

  Servera denna smakfulla kombination av grönsaker med grillad, rostad eller kokt kött, fisk eller fjäderfä. Grönsaker i denna välsmakande ratatouille med aubergine och zucchinimat inkluderar aubergine, lök, tomater och zucchini.

• Chicken and Zucchini Skillet

  

  Diana Rattray

  Kycklingbröst, tomater och zucchini samlas i en god Alfredo-sås i den här kyckling- och zucchini-skålen.

• Creole Style Zucchini med tomater och paprika

  

  Diana Rattray

  Zucchini och tomater tar på sig kreolska smaker med en streck av kreolsk smaksättning och den heliga treenigheten av Cajun och kreolsk mat: lök, selleri och paprika.

• Zucchinikakor

  

  Sheri L Giblin / Getty Images

  Ännu ett sätt att använda nygräddad zucchini! Dessa enkla zucchinikakor är läckra och mångsidiga. En läsare föreslog en enkel glasyr för kakorna. Tillsätt chokladchips eller nötter.

• Barb's Zucchini Cake

  

  Diana Rattray

  Denna enkla fuktiga zucchinikaka är fylld med strimlad zucchini och hackade valnötter. Tillsätt en glasyr eller damm med pulveriserat socker.

• Zucchini Patties With Parmesan Cheese

  

  StockFood / Getty Images

  Smeten för dessa enkla zucchinipatier är ett ögonblick att förbereda. De tillagas som pannkakor.

• Crock Pot Zucchini

  

  Diana Rattray

  Denna klassiska kombination av zucchini och tomater kokas i långsam spis. Det är ett utmärkt sätt att använda fruktig färsk zucchini, oavsett från din trädgård eller marknaden.

• Zucchini gryta med tomatsås och bacon

  

  Westend61 / Getty Images

  Denna enkla zucchini-gryta med tomatsås och bacon-gryta är smaksatt med lite bacon och en knastrig kracker och toppning av parmesanost. Använd tomatsås eller tärnade tomater i grytan.

• Kyckling zucchini gryta

  

  Diana Rattray

  Fylla smulor utgör toppningen för denna smakliga kyckling zucchini gryta. Detta är en lätt och välsmakande vardagsfamiljgryta.

• Zucchinigratin med cheddarost

  

  Laurent Rouvrais / Getty Images

  Denna zucchini gratin är gjord med en kryddad vit sås och en toppning med ost och brödsmulor. Lägg gärna bacon till toppningen.

• Fläskkotletter med zucchini, tomater och mozzarellaost

  

  Diana Rattray

  Dessa stekpanna fläskas simmas med tomater, ris och zucchini.