Topp 30 grillade fiskrecept

Granen

När det är varmt ute finns det inget som att laga mat fisk på grillen - det är nysmakande, stinker inte ditt kök och verkar bara som sommar. Och med så många fiskvarianter och smakkombinationer att välja mellan, kan alternativen verka oändliga. Denna lista med grillad fiskrecept erbjuder ett läckert val efter det andra inklusive grillad öring florentinsk stek och soja hälleflundra.

• Ginger-Lime Swordfish

  

  Sergei Talykov / EyeEm / Getty Images

  Svärdfisk är underbar när den tillagas på grillen. Det fasta köttet håller väl samman och det grillar mycket som en bra biff. Receptet innehåller en söt, sur, asiatisk-inspirerad marinad som får fram fiskens smaker och skapar den perfekta skorpan på grillen.

• Lax med citron och timjan

  

  Sabrina S. Baksh

  Kombinationen av citron och timjan är gjord för lax, och det här grillade laxreceptet kommer säkert att bli en standby för middagstid. Om du har problem med att vända fisk utan att den faller isär, köpa laxstekar jämfört med laxfiléer eftersom de är lättare att hantera på grillen.

• Vitlök hälleflundra biffar

  

  Lauri Patterson / Getty Images

  Hälleflundra kan bara vara den perfekta fisken för grillen och kan lätt bli en personlig favorit. Det kan vara lite slöseri, men det här receptet gör det värt priset. Lätt marinerad i citronsaft, örter och naturligtvis vitlök, smaken på denna fisk är färsk och läcker.

• Havsbas med vitlökssmör

  

  Granen

  Havsbass kan vara något av en tom duk när det gäller smak. Det här receptet innehåller ett rikt vitlökssmör som används för att basta fisken efter att den har släppts på grillen, vilket skapar en fiskrätt som är snabb och enkel och en som alla kommer att älska.

• Blackened Red Snapper

  

  LOVE_LIFE / Getty Images

  Svarta fiskar kommer vanligtvis från en flammande het stekpanna, men denna version minskar oljan och sätter den på en lika het grill. Det är den intensiva elden som får detta recept att fungera, vilket gör att örter och kryddor skapar en krispig yta på detta röda snapper. Detta är också ett fantastiskt recept för fisk tacos.

• Smällare

  

  När det gäller BBQ Inc.

  Den kryddig asiatiskinspirerade marinaden för denna lax laddar den med smak. Marinaden kombinerar Sambal chilipasta med sojasås, ingefära, brunt socker och vitlök. Du vill låta dessa smaker sjunka innan denna lax tar en snabb tur över en varm grill.

• Kalk och basilika Tilapia

  

  Mike Kemp / Getty Images

  Låt oss vara ärliga - tilapia är en typ av fisk som verkligen kan använda en smakuppsving. Detta recept tillför en bra dos kalk och basilika till denna grillade fisk efter en kort tid i marinaden. Den hemliga ingrediensen? En touch av bourbon.

• Lök smör torsk

  

  Thomas Barwick / Digital Vision / Getty Images

  Torsk är en fantastisk fisk för grillen. Det kan behöva en mild touch, men den smöriga strukturen är fantastisk. I det här receptet, smöras smöret med vitt vin och lök på torsken när det grillar, vilket skapar lager av smaker på fisken när den lagar mat.

• Grillad öring med basilika-rosmarin

  

  Ned Frisk Photography / Photodisc / Getty Images

  Öring är en populär fisk som är härlig när den nyfångas och kokas över en lägereld. Även om det är mer troligt att vi lagar mat på en grill i vår trädgård, kommer denna fisk fortfarande att vara utsökt, särskilt på en kolgrill. I det här receptet är hela öring fylld med örter och citronskivor, lägg sedan över en het låga.

• Mexikansk röd snapper

  

  Judd Pilossof / Getty Images

  Detta är ett klassiskt mexikansk recept för att grilla helröd snapper där hela fisken är belagd i achiote pasta och citrus för att bygga smakerna. Det behöver lite tid innan pastan sjunker in, men när detta träffar grillen kommer det att vara ett under att se.

• Grillad Walleye med orange-gräslökasmör och pekannötter

  

  peredniankina / Getty Images

  Denna walleye fisk tillagas på en bit aluminiumfolie vilket gör det enkelt att grilla, snabbt att laga och enkelt att städa upp. Lägg bara filéerna på folien, pensla med olja och grill. När du är klar är du toppad med ett orange-gräslök smör med pekannötter, som ger fisken lite knas och en nötig sötma.

• Honung senap havsbas

  

  NighAndDayImages / Getty Images

  Denna havsabbor behöver bara några minuter i honung-senapsmarinaden innan den placeras på grillen, så att du kan sätta samman denna måltid på mindre än 30 minuter. Att kasta med marinaden skapar en karamelliserad yttre yta på fisken som är fantastisk.

• Chili-Tequila laxstekar med grillad salsa

  

  Beträffande BBQ, Inc.

  Laxbiffar är en av de mest populära fisktyperna att grilla eftersom de är lättare att hantera än filéer. Den laxens naturliga sötma förbättras av en tequila-chilimarinad; sedan toppas fisken med en färsk tomat och chilisalsa. Detta är en imponerande måltid som är snabb och enkel att förbereda, perfekt för en utomhusmiddagsfest.

• Havsbas marinerad i Sake

  

  Juanmonino / Getty Images

  Sake är perfekt när den kombineras med fisk - den fungerar som en mild syra för att hålla köttet friskt och mjukt samtidigt som det tillförs en lätt skärta till den färdiga skålen. Marinaden för denna havsbas, inklusive sojasås, socker, ingefära och vitlök, är laddad med smak, vilket gör en läcker asiatisk inspirerad fiskrätt som också är enkel att tillverka.

• Citron-basilik hälleflundra

  

  Stacie Peterson / Getty Images

  Denna fisk är helt enkelt elegant och kan bara vara den ultimata lätta och uppfriskande måltiden perfekt för en varm sommarnatt. Hälleflundra får en mild krydda innan den kokas på en varm grill; den andra det lossnar, det tappas med en läcker citron, kapris och basilika sås.

• Kalk- och korianderhälleflundra

  

  Rita Maas / Getty Images

  Denna hälleflundra serveras bra precis som den är, men är också en läcker bas för fisktacos. Smakarna av kalk, vitlök, smör och koriander spetsas med lite värme från röd paprika-flingorna, som verkligen låter hälleflundra skina igenom.

• Kryddig Tilapia med Aioli

  

  Grillad tilapiafilé. Getty Images / Juanmonino

  Denna tilapia är belagd med en torr gnugga av spiskummin, samt chili, vitlök och lökpulver som skapar en fint kryddad svartfisk efter att den har grillad. Sked på en enkel men smakfull vitlök-aioli och du har en maträtt av restaurangkvalitet.

• Soja Halibut Steaks

  

  När det gäller BBQ Inc.

  Detta är det perfekta hälleflundrareceptet för en asiatisk inspirerad måltid. Försök att fördubbla marinaden och reservera hälften för att hälla över fisken och lite ris; kombinationen av smör, sojasås, brunt socker, citronsaft och vitlök ger en rik och läcker sås.

• Chilensk havsbas med vitlökssmör och Oregano Pesto

  

  Trinette Reed / Getty Images

  Chilensk havsabborre är dyr, men det är också en av de bästa fiskarna du kan köpa. Köttet har en naturligt söt, smörig smak och en fantastisk konsistens. Detta recept tar hänsyn till det och maskerar inte de naturliga smakerna med oreganopesto och vitlökssmör; istället skedas såserna på plattan och sedan placeras fisken ovanpå.

• Cedar Plank hälleflundra

  

  mphillips007 / Getty Images

  Du har antagligen hört talas om cederträlax, men vad sägs om hälleflundra? Plankmatlagning är ett utmärkt sätt att grilla fisk - inte bara gör det lättare att hantera, utan det ger en lätt, rökig smak. Dessutom låter den lilla krydda i detta recept hälleflundra lysa igenom.

• Bourbon Tuna Steaks

  

  alle12 / Getty Images

  En bra bit tonfisk behöver lite hjälp och drar bäst fördel av en intensiv värme och en kort tillagningstid. Dessa tonfiskbiffar blir i en söt bourbon honungglasyr som karamelliseras på ytan vilket ger dig en skarp skorpa och ett mjukt och smakfullt mitten.

• Karibisk hälleflundapaket

  

  Sian Irvine / Getty Images

  Paketlagning är inte bara ett enkelt sätt att laga en hel måltid i en aluminiumfoliepåse utan också idealisk för att inkludera ingredienser som kan vara utmanande att grilla. Lök och chili hjälper till att smaka på denna hälleflundra recept, och paketet kan helt enkelt öppnas upprätt på varje tallrik.

• Tandoori torsk

  

  Cultura RM / Brett Stevens / Getty Images

  Prata om smak! Dessa torskfiléer får en klassisk tandoori-marinad innan de slås på grillen, vilket ger en rikt färgad och djup smaksatt maträtt. Tandoori är en traditionell indisk maträtt där maten marineras i en yoghurtblandning och sedan kokas i en tandoor (en leraugn). Men du behöver inte denna speciella utrustning - grillen fungerar vackert.

• Seared tonfisk i Wasabisås

  

  Ian O'Leary / Getty Images

  Tonfisk ska kokas under kortast möjliga tid vid högsta möjliga värme. Tillagningstiden för denna tonfisk kan vara så lite som tre minuter innan den lyfts upp från grillen och toppas med en fantastisk wasabi och schalottenlökssås. Detta är en maträtt att imponera på.

• Honey-Dijon Arctic Char

  

  Livsmedelssamling RF / Getty Images

  Arktisk röding är en stor kallvattenfisk. Honungssandepasta som smakar dessa filéer är fylld med örter och behöver bara sitta på fisken under en kort tid innan fisken placeras på grillen. Detta är ett utmärkt recept för en veckamålsmåltid eftersom den kan tillagas snabbt och är verkligen läcker.

• Hälleflundra Tacos med kryddig Radicchio-Avocado Slaw

  

  När det gäller BBQ Inc.

  Dessa taco ger underbara aptitretare till fester och en spännande måltid på veckan. De är laddade med smak och radicchio-avokadoslaven är fantastisk, för att inte tala om hälleflundra kryddad med honung, spiskummin och chilipulver.

• Blackened Fish

  

  Gabriel Saldana / Flickr / CC2.0

  Svarta fiskar är en bra metod att laga mat, men det kan skapa mycket rök och lukt i huset. Detta recept tar processen ut till grillen med bara tre ingredienser och en tung stekpanna så att du kan få denna fantastiska fisk utan att lukta den nästa vecka.

• Grillad öringflorentin

  

  Ian Bagwell / Getty Images

  Att laga detta klassiska italienska recept på grillen skapar ännu mer smak med bara en antydan till rök. Även om det är perfekt för träkol fungerar det lika bra på en gasgrill. Hela fisken är fylld med en spenatblandning, bunden till stängning och placerad på grillen; basting med en vitvinsås ger ytterligare ett lager av smak.

• Havskatt med rosmarin-balsamiksås

  

  Paul Poplis / Getty Images

  Havskatt är en kraftigt undervärderad fisk. Denna havskatt med rosmarin-balsamic såsrecept får fram de naturliga smakerna och toppar den sedan med en balsamico, soja och honungssås som gör detta till en nästan perfekt maträtt. Även om det är snabbt och enkelt är denna maträtt ett elegant - och annorlunda - sätt att förbereda havskatt än ett mer enkelt grillad recept.

• Grillad citron- och balsamikfilé

  

  Diana Miller / Getty Images

  Enda filéer är en av de mer känsliga fisktyperna, men om du oljer din grill väl eller använder en grillkorg ska du kunna utföra denna maträtt utan problem. Sålen marineras först i en blandning av balsamicoäger, citronsaft, färsk persilja, hackad lök och torkad senap och placeras sedan på grillen i endast 4 till 6 minuter tills den är tillagad. Servera med citronkilar för en lätt middag på en varm sommarnatt.