Leah Maroney
- Totalt: 40 minuter
- Förberedelse: 20 minuter
- Kock: 20 minuter
- Utbyte: 2 pizzor (serverar 4)
Copycat California Pizza Kitchen BBQ Chicken Pizza är utsökt och väldigt lätt att tillverka. Det toppas med bbq-sås, strimlad cheddar, mozzarella och rödlök. Korianderna förseglar affären med en liten herbybit.
Du kan göra det från grunden eller få lite hjälp av förgjord deg eller sås, och den kommer samman på 20 minuter. Denna pizza är ett utmärkt sätt att använda resterier eller grillkyckling. Använd vilken grillsås du vill. En sötare sås ger dig den mer traditionella grilladsåssmaken och kommer att likna Kaliforniens Pizza Kitchen-version. Men om du gillar det kryddig, gå till en kryddig sås. Håll bara fast vid de tjockare såserna för bästa resultat.
Hur man gör New York-stil pizza deg
Ingredienser
- 1 pund pizza deg (hemlagad eller butiksköpad)
- 1 kopp strimlad rotisserie-kyckling
- 1/3 kopp grilladsås
- 1/2 kopp strimlad vit cheddar
- 1/2 kopp strimlad mozzarellaost
- 1 liten rödlök (skivad)
- 1/4 kopp koriander (hackad)
Steg för att göra det
Samla dina ingredienser.
Leah Maroney
Förvärm ugnen till 475 F. Lägg en pizzastein eller en platt bakplåt i ugnen så att den kan värmas med ugnen.
Se till att din deg är vid rumstemperatur och skär degen i två lika stora bitar. Mjöl noggrant en stor skärbräda eller en plan yta. Rulla var och en av degbollarna i 10-tums rundor.
Leah Maroney
Placera jordskorpan på en pizzaskal eller en bit pergamentpapper. Om du placerar den direkt på skalet, se till att det finns tillräckligt med mjöl så att pizza lätt kan glida av skalet. Skaka lite skalet för att kontrollera. Pensla varje skorpa med en del av grillsåsen. Kasta kycklingen med resten av grillsåsen i en liten skål.
Leah Maroney
Kasta de två ostarna i en skål. Placera hälften av kycklingen på en av skorporna och fyll sedan på halvan av varje ost och sedan hälften av den skivade löken. Upprepa med den andra skorpan.
Leah Maroney
Stek pizzorna i den förvärmda ugnen ovanpå pizzasteinen eller bakplåten tills skorpan är gyllenbrun och osten är smält, 10 till 15 minuter. Du kan baka dem en åt gången om du behöver.
Leah Maroney
Toppa pizzorna med koriander och servera med extra grillsås! Njut av det medan det är varmt och friskt!
tips
- Värm ugnen så långt i förväg som du kan. Du vill att stenen ska bli väldigt varm så att du får den krispigaste skorpan som möjligt! Se till att du lagar mat i den vanliga bakningsinställningen, inte konvektion. Du vill att botten ska bli brun utan att toppen blir alltför brun.
Recept Taggar:
- grillad kyckling
- middag
- amerikan
- sommar
