Spruce / Ashley Skabar
- Totalt: 60 minuter
- Förberedelse: 15 minuter
- Kock: 45 minuter
- Utbyte: 1 9-skomakare (8 portioner)
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 245 | kalorier |
| 7g | Fett |
| 47g | Kolhydrater |
| 1g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 1 9-skomakare (8 portioner) | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 245 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 7g | 9% |
| Mättat fett 1 g | 7% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 531 mg | 23% |
| Totalt kolhydrat 47 g | 17% |
| Kostfiber 3g | 12% |
| Protein 1g | |
| Kalcium 216 mg | 17% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Denna dessert är tillräckligt lätt för veckan måltider, men tillräckligt vacker för familj middagar och semesterfirande, särskilt när den serveras med hemgjord mejerifri vaniljglass och vegansk karamellsås.
Ingredienser
- 6 till 7 koppar äpple (hackad)
- 2/3 kopp socker
- 1/2 tesked kanel
- 1/4 tesked muskot
- 1 matsked majsstärkelse (upplös i 1 matsked kallt vatten)
- För toppningen:
- 1 1/2 kopp mjöl
- 1 1/2 matskedar bakpulver
- 1/4 tesked salt
- 1/4 kopp vitsocker (plus mer för att strö)
- 6 msk sojamargarin (hackad i bitar)
- 1/2 kopp vanlig osötad mandelmjölk (eller sojamjölk)
Steg för att göra det
Samla ingredienser.
Värm ugnen till 350 F. Smörj lätt en 9 "pajplatta.
Förbered fyllningen. Lägg äpplen och sockret i en liten kastrull på medelhög låg värme under omrörning tills sockret är upplöst. Rör om ibland, koka tills äpplen är något mjuka, cirka 7 minuter. Tillsätt majsstärkelseblandningen och koka tills blandningen är lite förtjockad, cirka 5 minuter mer. Häll fyllningen i den beredda pajplattan.
Förbered toppningen. I en matprocessor kombinerar du vitt mjöl, bakpulver, salt och socker, pulserande tills det är väl blandat. Tillsätt sojamargarin och bearbeta tills blandningen är smulig. Tillsätt sojamjölken gradvis tills maskinen fortfarande är igång tills blandningen bara håller sig ihop och drar sig bort från skålens sidor.
Montera skomakaren. Med dina händer drar du och plattar ut degar mellan fingrarna och läg dem försiktigt ovanpå fyllningen, överlappar och täcker så mycket av fyllningens yta som möjligt. (Blandningen expanderar, så det är okej om inte hela toppningen täcks.) När hela degen har använts, strö toppningen generöst med socker. Grädda tills den är uppblåst och gyllenbrun, cirka 35 till 45 minuter. Servera varmt, vid rumstemperatur eller kallt.
Recept Taggar:
- Äpple
- äpple skomakare
- efterrätt
- amerikan
