Växande tomatillos i behållare

Lättare att odla än tomater

Tomatillo blommor. Kerry Michaels

Det är förvånansvärt lätt att odla tomatillos i behållare om du har sol, bra krukväxt och en extra stor kruka. Tomatillos är inte bara välsmakande och gör fantastiska salsa, utan de är också underbara och exotiska. Blommorna är en ganska gul och när tomatiljfrukten först dyker upp ser den ut som en liten kinesisk lykta: känslig och genomskinlig. Medan tomatillos kräver liknande vård som tomater, är de mycket mer förlåtande. De är ganska torka- och värmetoleranta och är mycket mindre mottagliga för blåsor och svamp.

Att välja en trädgårdspanna

Färska plockade tomater. Kerry Michaels

Tomatillos är stora, spredande växter. De behöver också mycket vatten. För att få den bästa chansen för framgångsrik odling av tomatillos, få den största behållaren du kan och fylla den med en god jordbruksjord.

Du vill använda en stor kruka, eftersom ju mer krukväxt du använder desto bättre blir fukthållningen och desto lyckligare blir växten. Du kan använda nästan alla behållare som är tillräckligt stora för att hålla minst en kubikfot mark och som har dräneringshål. En stor återanvändbar livsmedelsväska eller någon stor konventionell blomkruka fungerar också. Och att odla tomatillos i en odlingslåda gör det enklare att hålla växterna hydratiserade.

Plantera tomater

Frö startar. Kerry Michaels

Tomatillos är lätt att börja från frön, men om du bor i ett kallare klimat rekommenderas att du börjar frönna inomhus cirka fyra veckor före den sista frosten. På så sätt kommer plantorna att vara förberedda att härda och sedan plantera när vädret blir minst 50 grader om natten.

Odlingsförhållanden för tomater

Odling av tomater. Kerry Michaels

Du kommer att vilja plantera dina tomatillos på en plats som får minst sex timmars direkt solljus om dagen. Dessutom växer dessa växter 4 till 5 meter höga så du behöver ett ganska stort område för att odla dem. Det rekommenderas också att satsa eller korrigera dem om du inte vill att de ska spruta sig. Du kan använda samma typ av insatser som du använder för tomater.

Tomatillos är stora och kraftiga växter så de behöver mycket vatten. Se till att placera dem nära en vattenkälla eller se till att din slang når dina krukor, annars kommer du att ha mycket vatten.

Skörda tomater

Korg med mogen tomatillo. Kerry Michaels

Skörda dina tomatillos innan skalet blir gult. Nyp frukten och plocka den när den nästan har fyllt skalet, men innan den har blivit så stor att den har exploderat jackan. Tomaterna på denna punkt är en rik grön färg.

Matlagning med tomater

Green Tomatillo Salsa. Kerry Michaels

När du har skördat frukten, när du är redo att laga eller torka tomatillo, skalar du av skalet och kastar. Det finns en mycket klibbig rest kvar på frukten som du behöver tvätta bort i kallt vatten.