S&C Design Studios
- Totalt: 3 minuter
- Förberedelse: 3 minuter
- Cook: 0 minuter
- Utbyte: 1 cocktail (1 portion)
Habanero martini är en drink för alla som smakar på allt varmt och kryddig. Det har en fantastisk smak och tar bastequini till en ny nivå som är väldigt intressant.
Detta krydda martini-recept är mycket enkelt och kombinerar en smidig reposado-tequila med torr vermouth. En enda habanero-peppar tillsätts som en garnering och tappas i glaset. Pepparen kommer att tillfördrycka drinken med sin smak, ungefär som att oliver lägger till deras briny smak till den klassiska gin martini.
Smaksinfusionen börjar inom den första minuten och förstärks bara ju längre den går. Drycken blir dock inte så varm som du kan förvänta dig. Det är faktiskt en mycket trevlig kryddighet som alla som uppskattar lite värme kommer att njuta av. Den parar perfekt mot de åldrande tequilas milda ekar och är en glädje att smutta på middag eller varje tillfälle.
Ingredienser
- 2 uns reposado tequila
- 1 uns torr vermouth
- Garnera: habanero peppar
Steg för att göra det
Samla ingredienserna.
Häll tequilaen och torr vermouth i en cocktail shaker fylld med is.
Skaka väl.
Sila i ett kylt cocktailglas.
Pynt med en habanero peppar.
Servera och njut!
tips
- Det rekommenderas inte att du äter pepparen när drycken är borta. Att tvätta händerna efter att ha hanterat det är dock ett klokt drag. Definitivt, vidrör inte dina ögon eller ansikte innan du gör det! Det finns inget behov av att skära peppar eftersom det kommer att infundera martini perfekt när det är helt kvar. Tänk på att det mesta av värmen från någon chilipeppar finns i det vitt kött som innehåller capsaicin inne. Om du klipper en slits i den eller skär den i hälften kommer vätskan att röra vid detta och bli spicier snabbare. När du upptäcker att habanero martini träffar din perfekta smak, ta bort pepparen för att förhindra att smaken utvecklas ytterligare. Detta är en särskilt bra idé om du brukar ta dig tid att njuta av drinken. All annan varm chilipeppar kan användas istället för habanero. Jalapeño är ett populärt val och thailändska chilipeppar kan verkligen ge det en boost.Det är bäst att undvika paprika som är varmare än habanero på Scoville-skalan - ledsen, inga spökpeppar. De är helt enkelt för varma och gör inte en trevlig drinkupplevelse. Att våga sig själv att smutta på en super varm drink är inte kul eftersom det inte är som mat som erbjuder andra ingredienser för att absorbera värmen. Det kan också vara farligt genom att bränna munnen och halsen. Dessutom kommer du förmodligen inte att dricka allt det och kommer bara att slösa helt bra tequila.
Receptvariation
- Häll en silvertequila tequila snarare än en reposado om du föredrar det. Du får en mycket trevlig drink, men den kommer inte att ha den eksmak som kommer från åldrande av tunnor.
Hur stark är Habanero Martini?
Inte bara har denna cocktail potential att vara varm och kryddig, utan den är också ganska potent. Det kan vara bäst att begränsa dig till en per natt eftersom alkoholhalten är cirka 27 procent ABV (54 bevis) när den tillverkas med en 80-bevis tequila. Detta är medelvärde för en drink i martini-stil och något svagare än ett rakt skott av tequila.
Recept Taggar:
- Tequila cocktail
- mexikansk
- fest
- cocktail
