Sean Locke / Stocksy United
- Totalt: 22 minuter
- Förberedelse: 10 minuter
- Kock: 12 minuter
- Utbyte: 4 till 6 portioner
Dessa klassiska tacos innehåller mager nötkött, refried bönor och en mängd olika kryddor. Tacoblandningen gör en läcker fyllning för tacoskal. Ett annat sätt att njuta av fyllblandningen och garneringarna är på nachos. Gör en stor tallrik med nachos med det malta nötköttet och refried bönor tillsammans med massor av strimlad ost och dina favoritpynt.
Om du räknar kolhydrater, förvandla dessa tacos till en stor måltidssallad! Servera den malda nötköttblandningen på salladsblad med strimlad ost, tärnade tomater och gräddfil. Lägg till salsa och avokadokilar om du vill.
Ingredienser
- 1 till 1 1/2 kilo magert nötkött
- 1 kopp lök (hackad)
- Valfritt: 1/2 kopp paprika (röd eller grön, hackad)
- 2 tsk chilipulver
- 1/2 tesked salt
- 1/2 tesked vitlökpulver
- 1/3 kopp refried bönor
- 1/2 kopp tacosås
- 8 till 12 tacoskal
- 1 1/2 kopp cheddarost (strimlad eller mexikansk blandad ost)
- Valfritt: 1 huvudsallad (strimlad)
- Valfritt: tärnade tomater
- Valfritt: gräddfil
Steg för att göra det
Sätt det malda nötköttet i en stor stekpanna på medelhög låg värme och bryt upp det med en träsked. Tillsätt hackade lökar och röd eller grön paprika, om du använder den. Rör i chilipulver, salt och vitlökspulver.
Fortsätt att laga omrörning tills nötköttet inte längre är rosa. Tappa bort överflödigt fett.
Tillsätt de refried bönorna i nötköttblandningen och använd träskeden för att blanda väl. Rör i ungefär hälften av tacosausen.
Sked malet nötköttblandning i tacoskal.
Fyll på varje taco med strimlad ost, strimlad sallad, tomater och gräddfil om så önskas.
Strö över varje taco med mer tacosås eller lämna den vid bordet.
Servera taco med enkla mexikanska ris och avokadokilar.
Tips och variationer
Byt ut det malda nötköttet med kalkon eller malda kyckling. Använd malda kalkon- eller kycklinglår eller halva vitt kött och halvt mörkt kött för bästa smak och konsistens.
En del av eller allt grönt griskött kan användas i taco.
Recept Taggar:
- bönor
- lunch
- mexikansk
- tillbaka till skolan
