Jonelle Weaver / Getty Images
- Totalt: 4 timmar 15 minuter
- Förberedelse: 15 minuter
- Laga mat: 4 timmar
- Utbyte: 2 till 3 portioner
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 388 | kalorier |
| 3g | Fett |
| 42g | Kolhydrater |
| 52g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 2 till 3 portioner | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 388 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 3g | 4% |
| Mättat fett 1 g | 4% |
| Kolesterol 378 mg | 126% |
| Natrium 1859 mg | 81% |
| Totalt kolhydrat 42g | 15% |
| Kostfiber 8g | 29% |
| Protein 52 g | |
| Kalcium 315 mg | 24% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Detta Creole recept för räkor är lätt att tillaga och laga i långsam spis. Servera över varm kokt ris eller pasta för en välsmakande måltid. Lägg till tärnad kokt kyckling eller kalkon eller använd kräftor i det här receptet. Denna etouffee med kreolstil är en liknande maträtt som denna långsamma vitlöksräka.
Skålen är ännu bättre när den värms upp nästa dag.
Ingredienser
- 1 1/2 kopp selleri (tärning)
- 1 1/4 koppar lök (hackad)
- 1 kopp paprika (hackad)
- 1 tomatsås med 8 uns
- 1 28-ounce kan hela tomater (uppdelade)
- 1 vitlöksklyftan (hackad)
- 1 tesked salt (eller efter smak)
- 1/2 tesked kreolsk krydda
- 1/4 tesked nymalen svartpeppar
- 6 droppar Tabasco (eller efter smak)
- 1 till 1 1/2 pund räkor (avvisad och skalad)
Steg för att göra det
Kombinera alla ingredienser utom räkor.
Koka 3 till 4 timmar på hög eller 6 till 8 timmar på låg.
Tillsätt räkor under de senaste 30 minuterna av kokningen.
Servera över varmt kokt ris.
Kyckling, kanin eller kräftor kan ersätta räkor.
Spis Top Version
Smör selleri, lök och paprika i olja eller smör tills de är mjuka.
Lägg till resterande ingredienser, utom räkor.
Leka i minst 30 minuter till en timme.
Tillsätt räkor (eller kubad kyckling eller annan skaldjur) och låt sjuda i 15 till 20 minuter mer.
Recept Taggar:
- Tomat
- entree
- cajun
- mardi gras
