Vi måste alla krypa innan vi går - det är samma princip i matlagning. Dessa recept är enkla men ändå läckra och ger dig en introduktion till matlagning i Mellanöstern. Tricket är att ha kul, experimentera och inte vara svår för dig själv om du inte får det rätt första gången. Även de bästa kockarna har en dålig matlagningsdag här och där.
-
Shish Taouk (Chicken Kebobs)
Brian MacDonald / Photodisc / Getty Images
Shish taouk (kycklingkebobs) är nästan idiotsäker. Köp den kyckling som redan hackats på köttavdelningen i din stormarknad för att spara tid eller be slaktaren att göra det. Om du lägger till grönsaker kräver det mycket lite ansträngning. Lägg det hela på ett spett, grill det eller broil och du har några välsmakande kycklingkebobs!
-
Falafel
Granen
Låt inte din favorit falafel sluta lura dig - det är verkligen lätt att göra. Med det här receptet kommer det att bli ännu bättre! Kasta den i en pitabröd med lite sallad, lök och tahini och kalla det lunch!
-
Kofta
clubfoto / Getty Images
Stek den i ugnen eller grilla den på sommaren. Kofta är ett så bra alternativ till hamburgare eller korv.
-
Hummus
Granen
Denna super-enkla favorit i Mellanöstern är det perfekta mellanmålet eller aptitretaren. Servera hummus med några rostade pitakilar och njut!
-
Ghoraibi - Smörkakor
Hari Chandana / Getty Images
Dessa ghoraibi (smörkakor) är så bra och mycket enkla att göra. Degen fryser också bra för att göra mer senare.
-
Pitabröd
Granen
Du kan skapa ditt eget pitabröd! Det kan ta lite tid att låta degen höja, men när du väl har gjort grunderna är det att göra ditt eget pitabröd lika enkelt som paj (mycket lättare, faktiskt)!
-
Turkiskt kaffe
Granen
Turkiskt kaffe är perfekt när du vill ha kaffe, men inte den vanliga blandningen. Även om det inte är förberett med en vanlig kaffebryggare, kommer den här typen av kaffe att glädja dina smakskal!
-
Libanesiska ris
Judith Haeusler / Getty Images
Det libanesiska riset är beredd på är mycket unikt. Det liknar en västerländsk rismaträtt "Rice-a-Roni", men utan kryddorna.
-
Lambburgare
Annabelle Breakey / Getty Images
Dessa är precis som hamburgare, men med en kick. Lammet är mycket lätt att laga med och dessa hamburgare är smakrika. Kryddorna i dessa lammburgare får verkligen det bästa i köttet och vice versa.
-
Green Bean and Beef Stew (Fasulia)
Louis Hiemstra / Getty Images
Grön bönor och nötköttgryta (fasulia) träffade verkligen platsen på kalla vinterdagar. De använda kryddorna kompletterar verkligen de använda gröna bönorna och köttet. Du kan använda gryta eller lamm i detta recept; endera är bra. Nötkött kan vara enklare och mindre tidskrävande om du köper det redan hackat i snabbköpet.
