Cris Cantón Photography / Getty Images
- Totalt: 75 minuter
- Förberedelse: 25 minuter
- Kock: 50 minuter
- Utbyte: 1 kaka (16 portioner)
Detta är morotkakorreceptet som är bäst känt för att föra vem som helst ur ett dåligt humör. Ändå är det lätt att göra, när du väl får morötterna strimlade! Vi tror att morötter, även om det verkligen är en smärta att strimla, är hemligheten till detta recept. De är mjuka än vanliga morötter, med en sötare smak (även om de bara är väl trimmade vanliga morötter!).
Frostning av gräddost är avgörande för denna tårta. Ingen annan frostning kommer att göra. Den lilla klämman och den rikedom som krämosten tillför frosten är otroligt.
Ingredienser
- 2 koppar morötter (strimlad)
- 1 kopp olja
- 1 kopp socker
- 1 kopp brunt socker
- 2 ägg
- 1 matsked vanilj
- 2 1/2 koppar mjöl
- 2 tsk bakpulver
- 1/2 tesked kanel
- 1/2 tesked salt
- Valfritt: 1 kopp valnötter (hackad eller strimlad kokosnöt)
- 1 parti gräddeostfrostning (eller ditt favoritrecept)
Steg för att göra det
Samla ingredienserna.
Värm ugnen till 350 F.
Strimla morötter (det tar lite tid, men det är väl värt det).
Kombinera olja, socker, brunt socker, vanilj och ägg i en stor skål och slå det bra.
Rör i hälften av mjölet, bakpulver, kanel och salt och blanda väl.
Lägg till morötter och slå bra.
Slå sedan i återstående mjöl.
Rör i 1/2 kopp valnötter och blanda väl.
Häll i en 9-till-13-tums panna och sprid jämnt.
Grädda vid 350 ° F i 45 till 55 minuter tills mörkguldbrun och kakan springer tillbaka när den är vidrör i mitten.
Kyl ner morotkakan på en trådhylla.
Vik valnötter eller kokosnöten i fritesost.
Sprid över kyld morotkaka.
Recept Taggar:
- kaka
- morotskaka
- kakor
- oss regionala
