Diana Rattray
- Totalt: 11 minuter
- Förberedelse: 4 minuter
- Kock: 7 minuter
- Utbyte: 3 koppar (serverar 2)
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 756 | kalorier |
| 42g | Fett |
| 52g | Kolhydrater |
| 42g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 3 koppar (serverar 2) | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 756 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 42 g | 54% |
| Mättat fett 22g | 108% |
| Kolesterol 131 mg | 44% |
| Natrium 1028 mg | 45% |
| Totalt kolhydrat 52 g | 19% |
| Kostfiber 7g | 24% |
| Protein 42g | |
| Kalcium 404 mg | 31% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Creamed tonfisk är ren komfortmat. Konserverad tonfisk och kokta ärtor blandas med en hemlagad vit sås, vilket skapar en läcker textur och rik smak. Den krämiga tonfiskblandningen är fantastisk ovanpå delade smörde kex eller toastpunkter eller serveras i bakade smördegsskal. Det är fantastiskt sked över ris eller nudlar också. Och det bästa är att det bara tar 10 till 15 minuter att laga och laga mat och gör en fantastisk lunch- eller middagsrätt.
Lägg gärna några tärnade pimientos i skålen för extra färg. Du kanske också vill kasta i ungefär 1/2 kopp cheddarost eller en riven parmesan för extra krämighet och extra smak.
Ingredienser
- 1/4 kopp (1/2 pinne) osaltat smör
- 1/4 kopp helmjöl
- 1/2 tesked salt
- 1/4 tesked peppar
- 2 koppar mjölk
- 1 burk tonfisk, tömd
- 1/2 till 1 kopp frysta ärter (kokta)
Steg för att göra det
Samla ingredienserna.
Smält smöret i medelhög kastrull på medium-låg värme; blanda in mjöl, salt och peppar. Rör om och koka i cirka 2 minuter, eller tills den är jämn och bubblande.
Rör gradvis in mjölken under omrörning konstant. Fortsätt att laga mat, under omrörning konstant tills blandningen förtjockas och börjar bubbla.
Tillsätt dränerad tonfisk och kokta ärtor. Fortsätt att värma och rör om tills det är varmt.
Servera creamed tonfisk över toast, kex eller ris.
Att göra perfekta toastpoäng
Även om du helt enkelt kan placera lite bröd i brödrosten, tar det lite tid och använder lite teknik något mycket läcker. Börja med att värma upp slangan. Ordna 6 skivor vitt bröd av god kvalitet på en stor pergamentpapper- eller foliefodrad bakplatta. Smält 2 matskedar smör och pensla över brödskivorna. Strö lätt över salt och peppar. Borr, smör-sidan upp, i cirka 1 1/2 minut. Vänd och borsta den andra sidan i ytterligare 1 1/2 minut, eller tills den är brun. När toasten är sval, klippa skorporna och skär varje bit i 2 trianglar eller 2 rektanglar.
Receptvarianter
- Tillsätt ungefär 1/2 kopp mald strimlad cheddarost eller cirka 1/4 kopp riven färsk parmesanost till såsen. Låt koka tills osten har smält och tillsätt sedan tonfisken. Gör den gräddade tonfisken med färsk hackad persilja, gräslök eller riven eller riven parmesanost. Räkor vrikar: istället för tonfisk, gör skålen med cirka 1 kopp skalad och kokt sallad räka eller hackad större räka. Lägg till några matskedar dränerad tärnad pimientos tillsammans med tonfisk och grönsaker. Lägg till cirka 1/4 till 1/2 kopp sauterad skivad svamp eller dränerad konserverad svamp. I stället för vanliga frysta ärter, använd ärter och morötter.Om du inte är en fan av ärtor, använd frusna ångade morötter, majs eller gröna bönor. Tillsätt 1 msk torr sherry till såsen.
Recept Taggar:
- Tonfisk
- entree
- amerikan
- familjemiddag
