Jessica Spengler / Flickr
- Totalt: 15 minuter
- Förberedelse: 5 minuter
- Kock: 10 minuter
- Utbyte: 4 portioner
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 84 | kalorier |
| 3g | Fett |
| 13g | Kolhydrater |
| 4g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 4 portioner | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 84 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 3g | 3% |
| Mättat fett 0g | 2% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 521 mg | 23% |
| Totalt kolhydrat 13g | 5% |
| Kostfiber 4g | 14% |
| Protein 4g | |
| Kalcium 77 mg | 6% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Broccoli med ostronsås är en vanlig kinesisk sida som ger ett smakfullt tillskott till varje måltid. Dessutom är broccoli en av de hälsosammaste grönsakerna som kan läggas till i din diet, och genom att tappa den säkerställer du att vitaminer och mineraler inte kokas bort.
Den här maträtten är inte bara lätt att tillaga, utan den är också otroligt snabb att laga. Efter en lång dag på jobbet vill ingen spendera timmar i köket.
Detta recept kan enkelt ökas för en stor fest eller till och med för förberedda luncher under hela veckan. Det kan vara svårt att övertyga barnen att äta sina grönsaker, men en bit av det här välsmakande receptet kommer säkert att förändra alla picky ätare tankar.
Ingredienser
- 1 pund broccoliporetter
- 1/4 kopp kycklingsbuljong
- 1 msk ostronsås
- 1 msk sojasås (mörk)
- 1 tesked socker (granulerat vitt)
- 1/4 tesked sesamolja
- Nypa salt
- 1 tsk majsstärkelse (löst i 4 tsk vatten)
- 2 msk sesamfrön (vit)
Steg för att göra det
Samla ingredienserna.
Koka upp en stor kruka saltat vatten.
Tillsätt broccolin och tappa i 2 till 3 minuter, tills de är mjuka men fortfarande skarpa.
Ta bort från kastrullen, kasta kort i iskallt vatten och dränera.
Ta en kycklingbuljong, ostronsås, mörk sojasås, granulerat socker och sesamolja i en liten kastrull. Tillsätt salt efter smak.
Tillsätt majsstärkelse och vattenuppslamning och rör om hela tiden tills den blir tjock.
Häll såsen över den blancherade broccolin.
Servera varmt, garnerat med sesamfrön.
Njut av!
Hälsofördelar med detta recept
Om du vill ersätta din dagliga multivitamin med grönsaker är broccoli ett bra ställe att börja. Den är full av vitaminer som A, B1, B6, E, C och K, som hjälper till att reglera humör och kolesterol. Broccoli innehåller också mycket omega-3-fettsyror, vilket hjälper till att sänka inflammation i kroppen. Kombinationen av vitamin K och kalcium gör denna grönsak till en utmärkt mat för att upprätthålla friska ben.
Broccoli är också bra för att sänka blodsockret naturligt. Det betraktas också som en "god kolhydrat" som innehåller mycket fiber, vilket gör den till en särskilt bra sido-skål för diabetiker.
Ostron är också belastade med viktiga mineraler som zink, selen, koppar och järn. De innehåller också många av samma vitaminer som broccoli, vilket gör denna måltid ännu mer näringsrik. Även om de konsumeras i såsform här, anser många ostron vara ett afrodisiakum, vilket gör denna maträtt ett bra sätt att lägga till något speciellt till ett datum om slurping råa ostron bara inte är din stil.
Recept Taggar:
- Broccoli
- broccoli med ostronsås
- sidorätt
- kinesisk
