Diana Rattray
- Totalt: 30 minuter
- Förberedelse: 10 minuter
- Kock: 20 minuter
- Utbyte: 6 portioner
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 170 | kalorier |
| 9g | Fett |
| 10g | Kolhydrater |
| 13g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 6 portioner | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 170 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 9g | 12% |
| Mättat fett 5g | 24% |
| Kolesterol 38 mg | 13% |
| Natrium 306 mg | 13% |
| Totalt kolhydrat 10 g | 3% |
| Kostfiber 3g | 9% |
| Protein 13g | |
| Kalcium 180 mg | 14% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Detta är ett utmärkt val om du letar efter en ostlig, köttfri förrätt. Svampkapslarna är fyllda med en livlig blandning av rostad paprika, kronärtskockor och Boursinost.
Använd baby portabella svamp eller vanliga svampar i detta recept.
Ingredienser
- 20 till 24 medelstora till stora svampar (babyportabella eller knapp)
- 2 matskedar smör
- 1/4 kopp lök (finhackad)
- 1 burk (15 ounce) kronärtskockor (tömd och finhackad)
- 1/4 kopp rostad röd paprika (hackad)
- 1/3 kopp kryddat bröd smulor
- 1 paket (5, 2 gram) Boursinost med vitlök och örter
- 1/2 kopp parmesanost (strimlad)
Steg för att göra det
Värm ugnen till 350 F. Smörj lätt en ytlig tallrik eller spray lätt med nonstick kokspray.
Tvätta svamparna och ta försiktigt bort stjälkarna. Sätt locken åt sidan.
Hacka stjälkarna fint.
Smält smöret i en stekpanna på medelhög värme. Tillsätt den finhackade löken och finhackade svampstammarna. Koka under omrörning ofta tills den är mjuk, cirka 3 minuter. Tillsätt finhackade kronärtskockor och rostad röd paprika. Koka under omrörning tills den är varm. Tillsätt brödsmulor och Boursin-ost. Koka under omrörning tills den är väl blandad och varm.
Ordna svamplocken i den förberedda ugnsskålen. Fyll locken och toppa var och en med en strimlad parmesanost. Grädda i cirka 15 minuter, eller tills svamparna har brunt.
Recept Taggar:
- Svamp
- aptitretare
- amerikan
- jul
