Ugnsbakad lax. Stephanie Gallagher
- Totalt: 28 minuter
- Förberedelse: 10 minuter
- Kock: 18 minuter
- Utbyte: 4 portioner
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 525 | kalorier |
| 27g | Fett |
| 21g | Kolhydrater |
| 48g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 4 portioner | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 525 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 27 g | 35% |
| Mättat fett 5g | 26% |
| Kolesterol 119 mg | 40% |
| Natrium 371 mg | 16% |
| Totalt kolhydrat 21g | 8% |
| Kostfiber 3g | 9% |
| Protein 48g | |
| Kalcium 135 mg | 10% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Detta ugnsbakade laxrecept tilltalar verkligen barnen, eftersom pistaschbeläggningen ger en knas, precis som en stekt fisk. När du lär dig att laga lax på detta sätt kan du variera receptet på många sätt.
Ingredienser
- 3/4 kopp pankobröd smulor
- 1/2 kopp finhackade pistaschnötter
- 1/2 tsk. mark timjan
- 3/4 kopp kärnmjölk
- 4 6 oz. laxfiléer, cirka 1 tum tjocka
- Kosher salt och nymalet svartpeppar
Steg för att göra det
Samla ingredienserna.
Värm ugnen till 450 F. Spraya en bakform med kokspray.
I en pajplatta eller grunt skål, blanda pankobrödsmulor, pistaschnötter och timjan.
Häll kärnmjölk i en annan grund skål och lägg den bredvid pankoblandningen.
Krydda laxfiléerna med salt och peppar. Doppa den icke-skinniga sidan av laxfiléerna i kärnmjölken och doppa sedan laxen i pankoblandningen. Lägg laxen i ugnsskålen med huden nedåt.
Stek laxen i ugnen, 14 till 18 minuter eller tills laxen lätt flingar med en gaffel.
Servera och njut!
Receptvarianter
- Prova detta recept med pekannötter eller macadamianötter istället för pistagenötter. Försök med olika örter (nästan vad som helst kommer att göra - vad som finns kvar i din trädgård eller grönsaksknusare). Ersätt krossade saltlösningar för Panko-brödsmulor.
Recept Taggar:
- Lax
- laxugn
- middag
- amerikan
