Photolibrary / Getty Images
- Totalt: 2 timmar 40 minuter
- Förberedelse: 10 minuter
- Laga mat: 2 timmar och 30 minuter
- Utbyte: 4 till 6 portioner
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 171 | kalorier |
| 5g | Fett |
| 25g | Kolhydrater |
| 6g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 4 till 6 portioner | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 171 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 5 g | 7% |
| Mättat fett 3g | 15% |
| Kolesterol 16 mg | 5% |
| Natrium 70 mg | 3% |
| Totalt kolhydrat 25 g | 9% |
| Kostfiber 0g | 1% |
| Protein 6g | |
| Kalcium 186 mg | 14% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Denna rispudding är en gammaldags blandning av ris, socker och mjölk, och den är gjord utan ägg. Kom bara ihåg att rör om det ofta. Du kan lägga till kryddor i puddingen eller lägga till några russin eller torkade tranbär.
Ingredienser
- 1 kvarts helmjölk (skalad)
- 1/3 kopp okokt ris (långkornigt vitt ris)
- 1/4 kopp granulerat socker **
- 1/2 tesked vaniljextrakt
Steg för att göra det
Värm ugnen till 300 F.
Kombinera alla ingredienser i en 1 1/2 kvarts bakform.
Grädda i 2 1/2 timme, rör om var 20: e minut. Detta ger puddningen en krämig konsistens.
Strö på portioner med slipad kanel eller kanel-sockerblandning om så önskas.
Dricks
- Häll den i en tung panna och lägg pannan på medelhög värme för att skala mjölk. Värm upp mjölken under omrörning ofta. Skrapa ofta botten av pannan för att säkerställa att den inte brinner eller fastnar. När det börjar ånga och små bubblor bildas runt kanten, ta bort den från värmen. Om du använder en termometer, leta efter en temperatur på cirka 182 F (83 C).
Receptvarianter
- Tillsätt ca 1/2 kopp granulerat socker för en sötare pudding. Tillsätt 1/2 tesked kanel och en streck muskotnöt för en lätt kryddad rispudding. Tillsätt 1/2 kopp russin eller torkade tranbär i risblandningen och tillsätt en nypa var och en av kanel och muskotnötter. Byt ut det granulerade sockret med packat ljus brunt socker. Tillsätt 1/4 kopp hackade torkade aprikoser, 1/4 kopp russin och en nypa var och en av kanel och muskot.
Recept Taggar:
- Ris
- efterrätt
- sydlig
- familjemiddag
