The Spruce / Diana Rattray
- Totalt: 33 minuter
- Förberedelse: 15 minuter
- Kock: 18 minuter
- Utbyte: 3 till 4 dussin (24 portioner)
Dessa granolakakor är fyllda med smak och konsistens. Smeten för dessa lätt kryddade kakor är gjord med granola, havre och torkade tranbär, och apelsinjuice ger ännu mer smak. Det här är utmärkta kakor till matlådan eller till ett helgens mellanmål.
Ingredienser
- 2 1/4 koppar mjöl
- 1/2 kopp socker (granulerat)
- 1/2 kopp brunt socker
- 1/2 tsk bakpulver
- 1/2 tesked salt
- 2 1/2 tsk bakpulver
- 1 1/2 tsk kanel
- 1/2 kopp plus 2 msk smör (mjukt)
- 1 stort ägg
- 1/3 kopp apelsinjuice
- 1 kopp granola
- 1/2 kopp havre (snabb tillagning)
- 1/2 kopp grovt hackade torkade tranbär
Steg för att göra det
Värm ugnen till 350 ° C (gas 4).
Smörj en bakplåt eller linje med pergamentpapper eller en silikonbakningsmatta.
Kombinera mjöl, socker, bakpulver, salt, bakpulver och kanel i en skål.
Slå smör, ägg och apelsinjuice i en blandningsskål.
Slå långsamt i mjölblandningen med blandaren på låg hastighet tills den är väl blandad. Rör i granola, snabbkokning havre och torkade tranbär.
Släpp degen med teskedar på den förberedda bakplåten, och lämnar cirka 1 1/2 till 2 tum mellan kakorna.
Fukta ett finger med lite vatten och släta lätt ut topparna på kakadegen.
Grädda kakorna i cirka 15 till 20 minuter, eller tills de är lättbruna.
Låt kakorna svalna i pannan i 5 minuter, ta sedan bort till ett rack och låt svalna helt.
Förvara i en tätt täckt behållare i upp till en vecka.
Recept Taggar:
- småkakor
- kakor och godis
- amerikan
- falla
