Foto: Diana Rattray
- Totalt: 95 minuter
- Förberedelse: 15 minuter
- Kock: 80 minuter
- Utbyte: 4 portioner
Det blir inte mycket lättare än en stekt kyckling till middag, och det här receptet är ett utmärkt val. Hönan rostas till perfektion med en citron ört och smör gnugga.
Ingredienser
- 1 rostad kyckling, cirka 4 till 5 pund
- Juice av 1/2 citron
- Salt och peppar efter smak
- 1 liten lök, skalad och fjärdedelad
- 1 revselleri, skär i stora bitar
- Få kvistar färsk persilja
- 4 matskedar smält smör
- 3 msk grovt hackad färsk persilja
- 1/4 tesked torkad rosmarin, smuldrade
- 1/2 tesked torkad blad timjan
Steg för att göra det
Samla ingredienserna.
Värm ugnen till 350 F / 180 C / Gas 4.
Gnid in i kycklingen med citronsaft; strö över salt och peppar.
Tillsätt lökkvarter, selleri och några kvistar persilja i kycklingrummet.
Kombinera det smälta smöret med den hackade persiljan, rosmarin och timjan.
Borsta lite av smörblandningen över kycklingen.
Placera kycklingen i en grund stekpanna och stek i cirka 20 minuter per pund.
Bast med smält smör och örtblandning flera gånger.
Servera och njut!
Dricks
- Den inre temperaturen bör registrera minst 165 F på en kötttermometer införd i den köttiga delen av låret.
Recept Taggar:
- Citron
- entree
- sydlig
- jul
