Granen / Leah Maroney
-
Klipp av topparna av pumpaskålarna
Granen / Leah Maroney
Många matlagningsbutiker säljer pumpformade keramiska skålar, men du kan enkelt skapa dina egna skålar med riktiga pumpor. Och du behöver inte bara servera pumpasoppa i dessa skålar; de är perfekta för alla aptitretare, sallad, efterrätt eller annan typ av soppa eller gryta.
För att göra dem behöver du miniatyrpumpor (cirka 6 tum i diameter), olivolja, salt och peppar. Den matlagningsutrustning som du behöver inkluderar en kniv, en bakverk eller en borste, en lakan och en räfflad grapefruktsked eller en vanlig matsked.
För att börja, förvärm ugnen till 350 F. Tvätta och torka pumporna, klipp sedan av topparna av varje pumpa som om du snider en jack-lantern.
-
Ta bort topparna på pumporna
Granen / Leah Maroney
Ta tag i pumpan vid dess stam och dra av den snidade toppen. Se till att du har snitit en tillräckligt stor diameter i pumptoppen så att den kan användas som en skål. Om inte, är det dags att klippa öppningen lite bredare. Du kan kasta pumptopparna (observera att de är utmärkta för kompostering).
-
Rengör pumpa skålar
Granen / Leah Maroney
Skapa massan och frön ur pumporna med en räfflad grapefruktsked eller en vanlig sked och skrapa så mycket av massan som möjligt av insidan av pumporna. Om det behövs, använd grapefruktskeden eller kniven för att klippa bort insidan av pumpan för att göra toppöppningen lite större. Detta är tidskrävande, men det är viktigt att alla "tarmar" tas bort från pumpan innan du fortsätter till nästa steg.
-
Säsong Pumpkin Bowls
Granen / Leah Maroney
Borsta lätt pumparnas insida med olivolja och strö salt och peppar. Försök att undvika att få olivolja på utsidan av pumporna, eftersom det kan leda till sår eller charring av pumpaskinn när du bakar dem. Detta är inte ett dödligt fel, men skålarna ser inte lika bra ut med brännmärken på dem. Och oljedroppar kan göra bakpannan lite smutsigare.
Observera att om du planerar att servera en söt soppa eller en efterrätt i dina pumpaskålar, kan du ersätta saltet med socker i detta steg och använda kokosnöt eller en smakneutral olja som raps i stället för olivolja. Dina pumpaskålar kan baka lite snabbare om du använder kokosnötsolja, så justera din baktid därefter.
-
Baka pumpa skålar
Granen / Leah Maroney
Placera pumpaskålarna på en plåtpanna och grädda vid 350 F i 20 till 30 minuter, eller tills det inre köttet i pumpaskålen är mjukt när det är genomborrad med en gaffel (var försiktig när du testar detta, eftersom pumpköttet kommer att vara mycket varmt). Om du använde kokosnötolja i stället för olivolja på insidan av din pumpaskål, kanske du vill antingen sänka temperaturen eller minska baktiden med några minuter.
-
Tjäna
Granen / Leah Maroney
Låt pumpaskålarna svalna lite innan du fyller dem med soppa, eller vilken skål du planerar att servera. Och kom ihåg: det inre köttet i skålarna är ätligt och ganska läckert.
