Brian Macdonald / Photodisc / Getty Images
- Totalt: 5 timmar 15 minuter
- Förberedelse: 15 minuter
- Laga mat: 5 timmar
- Utbyte: 16 till 20 portioner
Sloppy Joe smörgåsar är en bra måltid för en speldag, barnfest, familjeevenemang eller något annat. Detta recept gör cirka 16 till 20 slarviga Joe-smörgåsar (delar av vuxenstorlek) och kommer sannolikt att göra mer om du serverar dem till barnen.
Var inte orolig för hur lång tid detta recept tar. Det är mestadels händer! De slarviga Joes tar cirka 4 till 5 timmar i långsam spis, så planera din timing i enlighet därmed. Du vill servera köttet på smörgåsbullar. Se till att få massor av extra, eftersom det här receptet alltid gör mycket. Om du serverar barn, överväg att köpa skjutbollar. De är mindre än hamburgerbullarna i full storlek. Rostade dina bullar innan du serverar. Rostningen hårdnar brödet och förhindrar för mycket fukt från köttet för att suga in brödet. Om du inte rostar bullarna kan de snabbt förvandlas till en dimmig röra. Hursomhelst, kom ihåg att lägga ut massor av servetter. Som namnet antyder kan slarviga Joes vara en rörig måltid (rostade bullar eller inte).
Sloppy Joes fungerar bra med nästan alla sidor. Eftersom de är en rik maträtt, kanske du vill ha lite coleslaw, bakade bönor, majs på kolven eller en bönssallad som en sidamat. Om du föredrar ett smalare protein kan du prova att ersätta markkalkon eller malt fläskkött med köttkött. Du kommer antagligen inte att märka en enorm skillnad i smak. Om du serverar en vegetarisk publik kan du också använda texturerat vegetabiliskt protein istället för kött. Detta behöver inte laga mat i långsam spis, så det kan göras på spisen som ett vegetariskt alternativ med de traditionella köttbaserade smörgåsar som tillverkas i långsam spis.
Sloppy Joes Leftovers
Ingredienser
- 3 kilo magert nötkött
- 1 stor lök (hackad, cirka 1 kopp)
- 1 kopp selleri (hackad)
- 1/2 kopp grön paprika (hackad)
- 1 flaska chilisås
- 1 (6 uns) kan tomatpuré
- 2 till 3 matskedar brunt socker, efter smak
- 1 till 2 matskedar Worcestershiresås
- 1/4 tesked slipad svartpeppar
- 2 paket med rostade smörgåsbullar
Steg för att göra det
I en stor djup stekpanna, stekpanna eller holländsk ugn, brunmalt nötkött med lök, selleri och grön paprika; dränera bort fett. Om din crock pot har en saute funktion, använd den för att laga allt tillsammans. Tappa ur fettet och fortsätt med följande steg.
Placera malet nötköttblandning i lerkruka och rör om chilisås, tomatpuré, brunt socker, Worcestershiresås och peppar.
Täck och koka i låg inställning i 4 till 5 timmar, rör om ibland. Smaka och justera smaksättningen.
Servera på rostade smörgåsbullar.
Recept Taggar:
- Tomat
- entree
- amerikan
- födelsedagar
