Smneedham / Getty Images
- Totalt: 105 minuter
- Förberedelse: 15 minuter
- Kock: 90 minuter
- Utbyte: 4 portioner
Den här enkla spisen med nötkött - eller gulash - är gjord med ingredienser du antagligen har till hands. Använd en mager stewing nötkött eller runda biff i receptet eller använd en mager chuck snitt.
Lägg till en sallad till detta läckra kokt nötkött och nudlar för en tillfredsställande familjemiddag. Garner grytan med skivad grön lök eller färsk hackad persilja.
Ingredienser
- 1 kilo magert nötkött (eller kalvkött), skär i bitar i storlek 1 tum
- 4 msk mjöl, uppdelad
- 1 tesked salt
- nypa peppar
- 2 matskedar vegetabilisk olja
- 1/2 kopp skivad lök
- 1 vitlöksklyftan, hackad
- 2 koppar nötköttbuljong
- 1/4 kopp kallt vatten
- 1 burk (14, 5 ounce) tärnade tomater, lätt dränerade (tryck inte på)
- 1/2 kopp mjölk, lätt grädde eller halv och halv
- 1 matsked socker
- 1/2 tesked kryddat salt
- 1/2 tesked Worcestershire sås
- 3 koppar okokta nudlar, kokta och kastade med smör och vallmofrön, om så önskas
Steg för att göra det
Muddra nötkött med 2 msk mjöl blandat med 1 tsk salt och en nypa peppar. Värm vegetabilisk olja i en nederländsk ugn; brunt muddrat nötkött med lök, omrörning till brunt alla sidor. Tillsätt vitlök och 2 koppar buljong.
Blanda återstående 2 matskedar mjöl med 1/4 kopp vatten; rör om i köttblandningen. Koka upp; täck och låt sjuda i 1 1/4 timmar.
Till köttblandningen, tillsätt tomater, mjölk eller grädde, socker, kryddat salt och Worcestershire sås. Om det behövs för att tjockna mer, blanda mer mjöl och vatten och rör om blandningen i buljongen.
Ordna nötköttblandningen på ett fat, omgiven av de heta smörda nudlarna.
Gör cirka fyra portioner.
Recept Taggar:
- Tomat
- entree
- amerikan
- falla
