chockolina / Svetlana Simeonova / Getty Images
Bulgarien är ett till stor del ortodox kristen land, tillsammans med mycket av Balkan. Religiösa hängivenheter framträder tydligt under påskhelgen, och under heliga veckan närmar sig vissa fromma bulgarer kyrkan varje dag.
Påskmatstraditioner
I den bulgariska ortodoxa kyrkans tradition börjar Lenten-fasta på Zagovezni, söndagen sex veckor före påsk. Under fastighets 46 dagar avstår kyrkans medlemmar från alla animaliska och fiskprodukter och biprodukter, inklusive smör, ost, mjölk och kaviar.
Även om det inte äter ett stycke före påsksöndagen, bakas jästhöjda kakor och bullar i djurformer och kakakaniner och blommor under Holy Week. Det viktigaste ritualbrödet är den flätade kozunak.
På påsksöndagen, efter 46 dagar av snabbt och avhållsamhet, sprids en fest av all förbjuden mat på bordet, med kozunak, som symboliserar Kristi kropp, som tar centrum. Lamm, som representerar Paschal-lammet, serveras alltid.
Palmsöndagen börjar heliga veckan
Palmsöndag är känd som Tsvetnitsa eller Vrubnitsa (blomsterdag), och de troende får en dispens och får äta fisk.
Eftersom handflatorna inte är lättillgängliga, tas pussy willows till kyrkan för att välsignas. Grenarna formas ofta till kronor av unga flickor och bärs i kyrkan tills de kastas i en flod - förhoppningsvis för att fångas av deras framtida män på andra sidan.
Många uppkallade efter blommor eller växter, inklusive de med namn som Violeta, Roza och Lillia, firar sin namndag på palmsöndagen, och andra som heter Velichka, Velina, Velika och Veichko har sitt namn på påskdagen.
Helig eller förtjusande torsdag
Påskägg färgas på Maundy (Holy) torsdag eller Holy Saturday. Det första röda ägget som färgats på heliga torsdagen är en symbol för hälsa och lycka för familjen och avsätts för att bevaras till nästa påsk.
Långfredagen
Langfredag är årsdagen för korsfästelsen och dagen då ett bord ställs upp i kyrkor som representerar Kristus kista. De trogna klättrar under i hopp om att ha ett år fullt av hälsa och fertilitet.
Helig lördag
Heliga lördagstjänster börjar kl. 23 Familjer och vänner går tillsammans i kyrkan och bär sina färgade ägg med sig. När klockan slår midnatt hälsar de varandra med orden Hristos vozkrese (Kristus har stigit). Svaret är Voistina vozkrese (Han har verkligen stigit).
Prästen och de troende går sedan tre gånger runt i kyrkan med tända ljus i handen. Tron är att ljuset från alla som har varit en bra kristen inte kommer att slockna oavsett hur stark vinden blåser.
Efter att tjänsterna är över, äger rum den viktiga "äggkampen" eller choukane s yaitsa. Motståndare krossar sina ägg i varandra. Personen med ägget obrutet utropas till vinnaren eller borak. Det vinnande ägget hålls till nästa påsk och är ett tecken på lycka.
vidskepelse
Det tros att om någon hör en gök halvvägs under fastan kommer våren. På samma sätt, om den personen har pengar i fickan vid ljudet av göken, kommer han att bli rik det kommande året, men om han inte har några pengar eller är hungrig, är det troligtvis hur resten av året kommer att spela ut.
