Diana Rattray
- Totalt: 30 minuter
- Förberedelse: 15 minuter
- Kock: 15 minuter
- Utbyte: 6 till 8 portioner
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 390 | kalorier |
| 15g | Fett |
| 56g | Kolhydrater |
| 10g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 6 till 8 portioner | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 390 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 15 g | 20% |
| Mättat fett 8g | 41% |
| Kolesterol 134 mg | 45% |
| Natrium 288 mg | 13% |
| Totalt kolhydrat 56 g | 20% |
| Kostfiber 3g | 12% |
| Protein 10g | |
| Kalcium 164 mg | 13% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Detta är ett enkelt sydligt dessertrecept som ser ganska elegant ut. Ordna denna läckra bananpudding i en glass serveringsskål eller enskilda efterrättglas och garnera med bananskivor, en kvist mynta eller skivkakor.
Ingredienser
- 3/4 kopp granulerat socker
- 1/4 tesked salt
- 1/2 kopp helmjöl
- 3 koppar mjölk, låg fetthalt eller hel
- 3 stora äggulor
- 3 matskedar smör (rumstemperatur)
- 2 teskedar vanilj
- 1 låda vaniljskivor
- 3 till 4 bananer, (mogen men fast)
- 2 koppar sötad vispad grädde (eller vispad topping)
- Garnera: 1 banan (skivad)
- Garnera: 1 mint kvist
Steg för att göra det
Samla ingredienserna.
Kombinera socker, salt och mjöl i en skål; rör om för att blandas. Rör långsamt in mjölken tills den är jämn. Häll i toppen av en dubbelpanna över sjuttande vatten. Koka, vispa ofta tills blandningen börjar tjockna.
Vispa äggulorna i en liten skål; Vispa gradvis in cirka 1 kopp av den något förtjockade varma mjölkblandningen. Sätt tillbaka äggblandningen i dubbelpannan, rör in vanilj och smör, och fortsätt vispa och koka tills den är väl tjock. Avlägsna från värmen och ställ åt sidan för att svalna något.
I höga efterrättglasögon eller en 2-kvarts serveringsfat, gör du ett lager av vaniljskivor och skiv sedan banan.
Sked lite pudding över bananskiktet och lägg sedan in mer vaniljskivor och bananskivor och fyll på med mer pudding. Servera med vispad grädde pålägg. Om du använder korta efterrättar ska du bara använda ett lager av varandra, bananskivor och pudding, och sedan toppa med en spruta med vispad grädde.
Garnera varje portion med några bananskivor och en mintkvist om så önskas.
Njut av!
Recept Taggar:
- Banan
- bananpudding
- efterrätt
- sydlig
