Ernesto Andrade / Flickr
- Totalt: 4 timmar 15 minuter
- Förberedelse: 15 minuter
- Laga mat: 4 timmar
- Utbyte: 12 revben (2-4 portioner)
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 283 | kalorier |
| 9g | Fett |
| 40g | Kolhydrater |
| 10g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 12 revben (2-4 portioner) | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 283 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 9g | 12% |
| Mättat fett 3g | 15% |
| Kolesterol 30 mg | 10% |
| Natrium 3280 mg | 143% |
| Totalt kolhydrat 40 g | 15% |
| Kostfiber 2g | 7% |
| Protein 10g | |
| Kalcium 47 mg | 4% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Hoisinsås, ibland kallad kinesisk grilladsås, ger detta grillribbrecept en underbar exotisk smak och lysande färg. Hoisinsås är lätt att hitta i den asiatiska delen av alla stora marknader. Det här grisköttstödreceptet kan lätt anpassas för nötkött och kyckling med läckra resultat.
Ingredienser
- 1 fullständig rack av fläsk
- För marinaden:
- 1/2 kopp hoisinsås
- 6 gram ananasjuice
- Valfritt: 1 matsked varm chilisås i asiatisk stil
- För gnuggan:
- 1 matsked salt (kosher)
- 1/2 tesked 5-kryddpulver
- 1 matskedar brunt socker
- 1 nypa cayennepeppar
- För glasyren:
- 1/4 kopp hoisinsås
- 1/2 kopp ketchup
- 1/4 kopp ris vinäger (kryddat)
- 1 tsk sojasås
- Valfritt: 1 matsked asiatisk fisksås
Steg för att göra det
Samla ingredienserna.
Skär revbenen i hälften och lägg i en stor tätbar frysväska.
Blanda marinadingredienserna i en skål och häll över revbenen. Marinad i minst 8 timmar eller över natten.
Värm ugnen till 300 grader F.
Ta bort revbenen från påsen och klappa torrt med pappershanddukar.
Blanda ihop och applicera den torra gnuggan över båda sidor av revbenen.
Stek i ugnen vid 300 grader i en timme.
Blanda alla glasyringredienserna i en liten skål. Basera revbenen med en borste på båda sidor efter 1 timme och återgå till ugnen. Upprepa bastningen var 20: e minut i ytterligare 3 1/2 timme för att bygga upp en fin tjock, glänsande glasyr.
Ta bort när köttet är mjukt och skär i portioner.
Recept Taggar:
- Tomat
- entree
- kinesisk
- cookout
