Mike Slater / Oxford Scientific / Getty Images
Översikt:
Angelica har mycket att erbjuda örtträdgårdsmästaren. Dess höga höjd kan ge en elegant bakgrund för landskapet, och nästan alla delar av det är ätliga. Överväg att lägga till denna vackra ört till din trädgårdsdesign.
Latin Namn:
Angelica Umbelliferae (det finns över 30 olika sorters angelica, beroende på var i världen du bor)
Vanligt namn:
Angelica, vild selleri
USDA-hårdhetszon:
Hardy to Zone 3
Exponering:
Lätt skugga, tål full sol med ordentlig mulching.
Skörda:
Från rot till blomma är allt användbart. Från dess naturligt aromatiska färska blad, till godis gjord av stjälkarna, har angelica mycket att erbjuda.
användningsområden:
Blad - De torra eller färska bladen görs till ett te för förkylning och för att minska gasen. De luktar så trevligt att de kan användas som en luftfräschare. Medicinskt används angelikablad för att bekämpa förkylning och sägs hjälpa till att förhindra rörelsesjuka. Jag skulle blanda in färskt, kallt vatten med dem om jag skulle prova detta botemedel.
Stam - Stammar är faktiskt kanderade! Efter att ha skalat stjälkarna (jag har hittat recept som säger att skala när de är råa och andra som säger koka först), använd mitt recept på kristalliserad ingefära. Om du någonsin har ätit dem, vänligen dela din erfarenhet.
Seed - Burning fröet sägs fräscha ett rum. Frönen blandas också med stjälkar och används för att smaka alkoholhaltiga drycker.
Roo t - På våren, om man skär i krona av angelica, frigörs ett gummiämne. Detta kan komma i stället för ett fixativ i potpourri.
