Granen / Ulyana Verbytska
- Totalt: 110 minuter
- Förberedelse: 40 minuter
- Kock: 70 minuter
- Utbyte: serverar 8 till 10
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 442 | kalorier |
| 24g | Fett |
| 48g | Kolhydrater |
| 10g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: serverar 8 till 10 | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 442 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 24 g | 30% |
| Mättat fett 12g | 62% |
| Kolesterol 227 mg | 76% |
| Natrium 623 mg | 27% |
| Totalt kolhydrat 48 g | 17% |
| Kostfiber 1 g | 5% |
| Protein 10g | |
| Kalcium 240 mg | 18% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Hanukkah gelt, sufganiyot, stekt desserter och kakor med semestema får vanligtvis all uppmärksamhet under Festival of Lights. Men med åtta nätter att fira finns det gott om tid att prova något nytt. Skiv i detta vaniljkundsbröd för att avslöja en imponerande överraskning - en kontrasterande dreidelform bakad direkt i! Att göra kakan är ganska enkelt, men det tar lite tid. Men resultaten har en tillräckligt stor wow-faktor att om du känner dig sned, gör detta ett roligt alternativ för DIY-gåvagivning.
Ingredienser
- För den blå tårta:
- 1 kopp helmjöl
- 1 tesked bakpulver
- 1/8 tesked fint havssalt (eller kosher salt)
- 1/4 kopp osaltat smör (mjukat)
- 1/4 kopp, plus 2 msk socker
- 1 stort ägg
- 1 tesked vaniljextrakt
- 1/3 kopp mjölk
- Blå matfärgning
- För den vita kakan:
- 2 koppar mjöl för alla ändamål
- 2 tsk bakpulver
- 1/4 tesked fint havssalt (eller kosher salt)
- 1/2 kopp osaltat smör (mjukat)
- 1 kopp socker
- 3 stora ägg
- 2 tesked vaniljextrakt
- 1 kopp mjölk
- För glasyren:
- 1/2 kopp konfekt socker
- 2 1/2 teskedar mjölk
- 1 1/2 teskedar nypressad citronsaft
- Valfritt: Blå, vitt och guldströssel
Steg för att göra det
Obs! Även om det finns flera steg till det här receptet, delas denna tårta upp i användbara kategorier för att hjälpa dig att bättre planera för förberedelser och matlagning.
Gör den blå kakan
Samla ingredienserna.
Granen / Ulyana Verbytska
Värm ugnen till 350 F. Smörj lätt en 9 x 9 x 2-tums bakpanna. Linje botten av pannan med pergamentpapper och lägg åt sidan.
Granen / Ulyana Verbytska
Vispa ihop mjöl, bakpulver och salt i en medium skål.
Granen / Ulyana Verbytska
I en annan skål, använd en elektrisk mixer eller träsked för att grädda ihop smöret och sockret.
Granen / Ulyana Verbytska
Tillsätt ägget och vaniljextraktet och slå tills det är väl blandat.
Granen / Ulyana Verbytska
Alternativt tillsätt mjölblandningen och mjölken i två eller tre tillsatser, blanda väl efter varje tillsats. Rör om bara tills smeten är slät.
Granen / Ulyana Verbytska
Tillsätt den blå matfärgen några droppar åt gången, rör om väl och tillsätt ytterligare färg tills du får den nyans du föredrar.
Granen / Ulyana Verbytska
Häll smeten i den beredda pannan. Använd en spatel för att försiktigt släta ut smeten till kanterna på pannan. (Smeten kommer att vara tjock, så se till att inte lossa pergamentpapperet.) Bakas i den förvärmda ugnen i 18 till 20 minuter, eller tills en testare som sitter i mitten kommer ut.
Granen / Ulyana Verbytska
Överför pannan till ett trådhylla för att svalna i 10 minuter, ta sedan bort kakan från pannan, placera direkt på racket och låt den svalna helt. (För att påskynda kylprocessen och göra kakan lättare att klippa, placera racket i frysen i cirka 10 minuter.)
Granen / Ulyana Verbytska
Placera den kylda kakan på en skärbräda. Använd en dreidel cookie cutter eller en pappersmall, klipp ut så många dreidel former du kan från kakan. (Innan du börjar klippa, se till att din skärare eller mall passar in i en 9x5-tums limpanna, med lite utrymme att spara uppe och botten.)
Granen / Ulyana Verbytska
Ställ dreidlarna åt sidan medan du blandar den vita kakan smeten.
Granen / Ulyana Verbytska
Gör den vita kakan
Samla ingredienserna.
Granen / Ulyana Verbytska
Smörj en 9 x 5-tums limpanna. Linje botten med ett stycke pergamentpapper och lägg åt sidan.
Granen / Ulyana Verbytska
Vispa ihop mjöl, bakpulver och salt i en medium skål.
Granen / Ulyana Verbytska
I en annan stor skål, använd en elektrisk mixer eller träsked för att grädda ihop smöret och sockret.
Granen / Ulyana Verbytska
Tillsätt ägget och vaniljextraktet och slå tills det är väl blandat.
Granen / Ulyana Verbytska
Alternativt tillsätt mjölblandningen och mjölken i två eller tre tillsatser, blanda väl efter varje tillsats.
Granen / Ulyana Verbytska
Rör om bara tills smeten är slät, häll sedan noga i den beredda pannan för att täcka botten. Ordna kakedrädlarna, mitt i limpannan, placera dem i linje mot varandra så att de fyller pannans längd.
Granen / Ulyana Verbytska
Sked försiktigt den vita smeten i pannan så att dreidel "loggen" är omgiven och täckt av smeten. Placera brödskivan i mitten av den förvärmda ugnen (om din stekpanna ser full ut, kanske du vill placera den på ett foliefolie för att få eventuella droppar).
Granen / Ulyana Verbytska
Grädda i den förvärmda ugnen i 45 till 50 minuter eller tills kakan är gyllene och en testare som är insatt nära mitten kommer ut. (Se till att testa den vita kakan.)
Granen / Ulyana Verbytska
Överför pannan till ett trådhylla och låt kakan svalna i 20 minuter. Ta bort ur pannan och svalna helt.
Granen / Ulyana Verbytska
Gör glasyren
Samla ingredienserna.
Granen / Ulyana Verbytska
Vispa ihop en konfekt socker, mjölk och citronsaft tills den blir jämn och tillsätt lite mer socker om glasyren känns rinnande.
Granen / Ulyana Verbytska
När kakan är helt sval, tappar du toppen med glasyren. Dekorera med strössel om så önskas.
Granen / Ulyana Verbytska
Servera och njut av efter din Hanukkahmåltid!
Granen / Ulyana Verbytska
Recept Taggar:
- Kaka
- efterrätt
- koscher
- hanukkah
