CCat82 / Getty Images
- Totalt: 8 timmar 20 minuter
- Förberedelse: 20 minuter
- Laga mat: 8 timmar
- Utbyte: serverar 4
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 594 | kalorier |
| 30g | Fett |
| 35g | Kolhydrater |
| 45g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: portioner 4 | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 594 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 30 g | 39% |
| Mättat fett 8g | 39% |
| Kolesterol 129 mg | 43% |
| Natrium 201 mg | 9% |
| Totalt kolhydrat 35 g | 13% |
| Kostfiber 7g | 24% |
| Protein 45 g | |
| Kalcium 163 mg | 13% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Detta läckra recept på Crockpot lax med karamelliserad lök och morötter är perfekt för underhållning eller för semestern. Det är förvånande hur bra laxfiléer lagar i långsam spis. Fuktig värme är det bästa sättet att laga det mjuka köttet.
Du kan också laga laxstekar på detta sätt, men eftersom de är tjockare kommer de att ta längre tid att laga mat. Du kan också testa efter temperatur - fisken ska kokas till en inre temperatur på 140 F som testats med en termometer.
Du kan smaka det här underbara receptet som du vill. Istället för dill, tillsätt lite timjan eller använd marjoram eller basilika. Om du gillar senap, rör om lite efter att du tagit bort laxen och innan lökblandningen har tagits bort. Vissa gröna chili eller paprika med paprika skulle lägga till en fin spark till det här receptet.
Servera den här maträtten med en ris pilaf eller potatismos för att suga upp alla underbara juicer. Njut av med ett glas vitt vin.
Ingredienser
- 2 matskedar olivolja
- 2 matskedar smör
- 4 lökar, grovt hackad
- 1 (16 ounces) väska för morötter
- 4 vitlöksklyftor vitlök, finhackad
- 1-1 / 2 pund laxfilé eller 4 (6 ounces) laxfiléer
- 1/2 tesked salt
- 1/8 tesked peppar
- 1/2 tesked torkad dillgräs
Steg för att göra det
Placera olivolja och smör i en fyra-kvarts crockpot. Tillsätt lökar, morötter och vitlök, rör om, täck och kok upp på lågt under 6 till 7 timmar under omrörning en gång under tillagningstiden tills grönsaker börjar karamellisera. Denna blandning kan koka upp till 8 till 9 timmar om du är hemma medan maten lagar mat.
Lägg laxfileten (eller de mindre enskilda filéerna) över grönsakerna i crockpotten och strö salt, peppar och dillgräs.
Täck och koka på lågt i 1 till 2 timmar tills laxflingorna när de testats med en gaffel (testa med en timmes markering; om laxen är klar, stäng av crockpotten och håll den täckt tills serveringstiden). Om du lagar laxfiléer, koka dem i högst 40 till 50 minuter.
När du är redo att äta, lägg laxen på en serveringsplatta och toppa med lökblandningen.
Recept Taggar:
- Morot
- entree
- amerikan
- familjemiddag
