cclickclick / Getty Images
- Totalt: 60 minuter
- Förberedelse: 20 minuter
- Kock: 40 minuter
- Utbyte: 6 till 8 portioner
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 393 | kalorier |
| 23g | Fett |
| 36g | Kolhydrater |
| 12g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 6 till 8 portioner | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 393 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 23 g | 29% |
| Mättat fett 10 g | 52% |
| Kolesterol 43 mg | 14% |
| Natrium 561 mg | 24% |
| Totalt kolhydrat 36 g | 13% |
| Kostfiber 4g | 13% |
| Protein 12g | |
| Kalcium 138 mg | 11% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Denna skinktetrazzini är en fantastisk skink- och pastagryta med spaghetti, svamp, parmesanost och en underbar krämig sås. Detta är ett genialt sätt att använda kokt restskinka, och det är en trevlig taktförändring från den klassiska kalkon-tetrazzini.
Ingredienser
- 1/2 kopp smör eller margarin
- 1/2 kopp helmjöl
- 1 kopp uppvärmd mjölk
- 1 kopp uppvärmd kycklingsbuljong (låg-natrium)
- 1/2 tesked peppar
- 1/8 tesked mald muskot
- 1/4 kopp torr sherry
- 3/4 kopp tung grädde
- 1 kilo tunn spaghetti
- 2 matskedar smör
- 8 uns skivade svampar
- 1 liten grön paprika (skuren i ringar)
- 2 koppar skinka (kokta och hackade)
- 1 stor tomat (skivad)
- 1/3 kopp riven parmesan- eller Romano-ost
- 1/2 kopp mjuka smörrade brödsmulor
Steg för att göra det
Värm 1/2 kopp smör i en medelhög kastrull.
Blanda in 1/2 kopp mjöl och koka under omrörning i 2 minuter.
Tillsätt gradvis den varma mjölken och buljongen till mjölblandningen. Fortsätt att laga mat, omrör hela tiden, tills såsen är tjock och jämn.
Blanda i marken svartpeppar, muskot och sherry. Rör in grädde och ta bort blandningen från värmen.
Koka och tappa spagetti enligt paketets anvisningar.
Värm ugnen till 400 F.
Smält 2 matskedar smör i en medelhög stekpanna och stek svamp i cirka 2 minuter.
Tillsätt ringar med grön paprika och fortsätt att laga mat och rör om i cirka 3 minuter längre.
Lägg skinkan till såsblandningssås.
Kombinera med spagetti- och svampblandningen.
Överför blandningen till en bakform, ordna tomatskivor över toppen, strö över riven parmesanost och smörda brödsmulor runt kanten.
Grädda i den förvärmda ugnen i 20 minuter.
Njut av!
Recept Taggar:
- skinka
- entree
- amerikan
- familjemiddag
