Blåbär havrebrödskaka. Diana Rattray
- Totalt: 55 minuter
- Förberedelse: 10 minuter
- Kock: 45 minuter
- Utbyte: 8 portioner
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 328 | kalorier |
| 9g | Fett |
| 55g | Kolhydrater |
| 9g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 8 portioner | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 328 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 9g | 11% |
| Mättat fett 3g | 14% |
| Kolesterol 118 mg | 39% |
| Natrium 584 mg | 25% |
| Totalt kolhydrat 55 g | 20% |
| Kostfiber 4g | 13% |
| Protein 9g | |
| Kalcium 193 mg | 15% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Denna fuktiga blåbärsträd havremjöl tårta är precis rätt storlek för de flesta familjer. Använd gärna frysta blåbär i den här tårta om du inte har färskt. Kakans täta struktur är mer som ett snabbt bröd eller muffins än en kaka.
Jag använde vaniljyoghurt i denna tårta, men gräddfil eller grekisk yoghurt kan också användas. Använd gammaldags eller snabb havre i den här tårta. Tillsätt 1/2 kopp hackade pekannötter eller valnötter till kakan för en extra krispig konsistens.
Ingredienser
- 1 kopp blåbär (färska)
- 1 3/4 koppar mjöl (8 gram)
- 1/2 kopp vals havre (snabb eller vanlig)
- 2 tsk bakpulver
- 1/2 tesked salt
- 1/2 tesked kanel
- 1 kopp socker
- 6 gram fettfri yoghurt (vanilj; ca 2/3 kopp)
- 1 msk citronsaft (färsk)
- 1/4 kopp mjölk
- 2 stora ägg
- Valfritt: kanelsocker (för toppning)
Steg för att göra det
Samla ingredienserna.
Värm ugnen till 325 F.
Smörj och mjöl en 9-till-5-tums limpanna.
Kombinera blåbären med mjöl, havre, bakpulver, salt, kanel och granulerat socker.
Vispa yoghurten med citronsaft i en annan skål; vispa in mjölken och äggen tills de är väl blandade.
Häll yoghurtblandningen i de torra ingredienserna och rör om tills den är blandad.
Sked smeten i den beredda pannan; strö över kanel-sockerblandningen (cirka 3 tsk socker till 1/4 tesked kanel.).
Grädda i 45 till 55 minuter, eller tills en tandpetare som sitter i mitten kommer ut.
Servera och njut!
Recept Taggar:
- blåbär
- frukost
- sydlig
- påsk
