Maryse Raymond / Getty Images
Erkänn det, ingenting säger grill som revben. Många försöker få dem och vissa lyckas, men att få den perfekta BBQ-revbenen kan vara en verklig utmaning. Revben, oavsett om fläsk eller nötkött är i princip ett tunt lager av tufft, svårt kött som sitter fast vid benet Det finns fett, membran och nästan allt som kan göra köttet för hårt att äta. Hemligheten till läckra revbenen är tålamodslagen och långsam tillagning. Lyckligtvis för dig har jag arbetat i flera år för att sätta ihop de resurser som behövs för att få bra revben.
Pork Ribs är den traditionella grillen i en stor del av USA. Det finns två typer av fläsk revben, spareribs och ryggstöd (eller baby ryggstöd). Kolla in dessa resurser:
Nötköttstöd är bra för grillfest. Rökt lågt och långsamt, du får en öm och välsmakande behandling som kommer att bli en krånglig framgång vid din nästa cookout. Använd en söt eller salta gnugga, en gratis sås, och det enda problemet du kommer att få är att hitta ett tallrik som är tillräckligt stort för att servera dem. Dessa revben är verkligen lätta att tillaga och läckra att äta. Den största utmaningen med nötköttribbor är att röka dem tillräckligt länge för att smälta bort alla bindvävnader. Nötkött revben kan ta längre tid, men mängden kött och storleken på revbenen är en riktig mage full.
Det finns en mängd gnuggar, såser och recept för grill revben eftersom det finns människor som älskar att förbereda dem.
