Diana Rattray
- Totalt: 45 minuter
- Förberedelse: 15 minuter
- Kock: 30 minuter
- Utbyte: 4 portioner
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 690 | kalorier |
| 35g | Fett |
| 72g | Kolhydrater |
| 21g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 4 portioner | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 690 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 35 g | 45% |
| Mättat fett 21g | 103% |
| Kolesterol 105 mg | 35% |
| Natrium 588 mg | 26% |
| Totalt kolhydrat 72 g | 26% |
| Kostfiber 3g | 12% |
| Protein 21g | |
| Kalcium 430 mg | 33% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Oavsett semester eller tillfälle verkar det alltid finnas rester. Det blir lite tröttsamt att äta en upprepning av middagen om och om igen, så att förvandla några av rätterna till en intressant förrätt är mer än välkomna vid måltiden. Denna skink- och risgryta innehåller resterad skinka, kokt ris och blandade grönsaker, som alla blandas tillsammans med en rik sås och bakas med en smörrad brödskiva. Det är en otroligt enkel förberedelse, ett utmärkt sätt att använda rester och en maträtt som hela familjen kommer att älska.
Det tar bara några minuter att kasta ingredienserna ihop, vilket gör den till den perfekta måltiden för en hektisk dag. Grytan är också ganska mångsidig. Byt gärna ut skinkan mot tärnad kalkon eller kyckling, och använd familjens favoritgrönsaker. Om du är en ostälskare, lägg till en extra kopp kopp strimlad ost till brödsmulnadens toppning.
Ingredienser
- 2 koppar ris (kokta)
- 2 koppar skinka (kokta, tärnad)
- 1 1/2 kopp blandade grönsaker (eller ärtor, gröna bönor etc., kokta och dränerade)
- 1 (10 3/4-ounce) kan kondenserad grädde svamp soppa (eller selleri)
- 1/2 kopp mjölk
- 1 kopp cheddarost (4 uns, strimlad)
- Kosher salt (efter smak)
- Svartpeppar (efter smak)
- 1 kopp brödsmulor (mjuk, färsk)
- 2 matskedar smör (smält)
Steg för att göra det
Samla ingredienserna.
Diana Rattray
Värm ugnen till 325 F. Spraya en 8-tums fyrkantig tallrik eller liknande 1 1/2 till 2-kvart gryta med kokspray.
I en stor skål kombinerar du kokt ris, skinka, grönsaker, grädde svampsoppa, mjölk och salt och peppar efter smak.
Diana Rattray
Vik in den strimlade osten; smak och tillsätt salt och peppar efter behov.
Diana Rattray
Kombinera brödsmulor och smält smör i en liten skål; Blanda noggrant. Se till att alla smulorna är väl belagda med smör.
Diana Rattray
Sked ris- och skinkblandningen i grytan och sprids jämnt. Fyll på blandningen med smörda brödsmulor.
Diana Rattray
Grädda i 30 minuter, eller tills den är varm och bubblande. För en crunchier toppning med mer färg, placera grytan under slakten i ca 2 till 3 minuter.
tips
- För att göra det framåt: Kok riset och grönsakerna och hacka skinkan dagen innan; Kyl dem i separata behållare tills nästa dag. Kombinera bara ingredienserna och slå den i ugnen! Receptet kräver mjuka brödsmulor, inte de fina torra brödsmulor som du hittar i kapslarna. När du har rester av gammalt bröd ska du bearbeta det i mixern eller matprocessorn för att skapa smulor. Frys smulorna i fryspåsar så har du brödsmulor för grytor, köttbullar, köttflingor och andra rätter.
Receptvarianter
- Grytan kan göras lite friskare med några enkla ersättningar. Istället för vitt ris väljer du brunt ris. För soppa, välj en lägre fetthalt eller låg natriumgrädde av svampsoppa, eller använd grädde av selleri eller grädde med kycklingsoppa. Eller, om du föredrar en hemlagad sås, gör ca 1 1/2 koppar baserad kryddad vit sås eller en svampsås. Variera grönsakerna med rester av grönsaker, eller välj vad din familj gillar. Majs, kronärtskockhjärtor, hackade, lätt kokta broccoli och hackad spenat är några utmärkta alternativ. Använd ett paket med din favoritsmak av förkokt "färdig" ris i grytan.
Recept Taggar:
- Cheddarost
- skinka och risgryta
- entree
- sydlig
