Grillade potatischips.
Lisa Marie Thompson / Getty Images
- Totalt: 17 minuter
- Förberedelse: 7 minuter
- Kock: 10 minuter
- Utbyte: 4 till 6 portioner
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 227 | kalorier |
| 18g | Fett |
| 14g | Kolhydrater |
| 2g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 4 till 6 portioner | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 227 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 18 g | 24% |
| Mättat fett 3g | 14% |
| Kolesterol 8 mg | 3% |
| Natrium 561 mg | 24% |
| Totalt kolhydrat 14 g | 5% |
| Kostfiber 1 g | 5% |
| Protein 2g | |
| Kalcium 48 mg | 4% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Detta är ett enkelt recept för att grilla upp några fantastiska potatischips. Se till att potatisarna är skivade mycket tunna eller att du bara hamnar med grillade potatis. Försök som aptitretare eller som en skål. Perfekt för sommarfester och speldagssamlingar.
Ingredienser
- 1/2 kilo / 225 gram stora potatisar
- 2 matskedar / 30 ml olivolja
- 1 tesked / 5 ml kosher salt
- För Aioli:
- 1/2 kopp / 120 ml majonnäs
- 1 matsked / 15 ml citronsaft
- 2 vitlöksklyftor vitlök (hackad)
- Nypa salt
Steg för att göra det
Gör potatischips:
Samla ingredienserna.
Förvärm grillen för medelhög värme.
Använd antingen en mandolinskiva eller en vass kniv för att skära potatis i längdriktningen i mycket tunna skivor.
Lägg i en stor skål och täck med olivolja och salt.
Placera en grillpanna på grillen och låt värmen.
Placera potatisen på pannan och bilda ett enda lager.
Låt dem koka i cirka 5 minuter per sida eller tills de har brunt.
Dricks
Håll noga med potatisarna eftersom de är benägna att bränna om de blir kvar för länge.
Upprepa processen med ytterligare potatisskivor.
Gör Aioli:
Samla ingredienserna.
Kombinera majonnäs, citronsaft, finhakad vitlök och en nypa salt. Smaka för att se till att smaken passar dig. Gör eventuella justeringar.
Du kan förbereda aioli i förväg och förvara täckt i kylen. Servera med grillade potatischips. Blandningen förblir bra i upp till 3 dagar efter beredningen om den förvaras i kylskåpet.
Njut av!
Recept Taggar:
- Potatis
- aptitretare
- oss regionala
- cookout
