Timothy Kirman / EyeEm / Getty Images
- Totalt: 25 minuter
- Förberedelse: 10 minuter
- Kock: 15 minuter
- Utbyte: 3 dussin kakor (36 portioner)
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 58 | kalorier |
| 2g | Fett |
| 10g | Kolhydrater |
| 0g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 3 dussin kakor (36 portioner) | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 58 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 2 g | 3% |
| Mättat fett 0g | 2% |
| Kolesterol 6 mg | 2% |
| Natrium 82 mg | 4% |
| Totalt kolhydrat 10 g | 4% |
| Kostfiber 0g | 1% |
| Protein 0g | |
| Kalcium 22 mg | 2% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Det är verkligen svårt att hyra alla sorters dietbehov under semestern eftersom många klassiska rätter är fyllda med mejeriprodukter och animaliska produkter. Många valde en vegansk diet och avstår från att äta mejeri och allt animaliskt kött, medan andra inte riktigt kan smälta någon form av laktos. Att ha ett mjölkfritt alternativ vid ditt dessertbord är därför alltid en säker satsning eftersom chansen är att någon i ditt parti inte äter mejeri.
Vår mejerifria version av älskade pepparkakor kakor kommer att fylla ditt hem med semester dofter av ingefära, kanel och muskot. Lätt att förbereda och baka, de är också ett familjeprojekt där vem som helst kan hjälpa, även de små.
Ingredienser
- 2 3/4 koppar mjöl
- 1/2 tsk bakpulver
- 2 teskedar ingefära
- 2 teskedar kanel
- 1 tsk muskot
- 1 tsk kryddnejlika
- 1/2 kopp (en pinne) sojamargarin (rumstemperatur)
- 3/4 kopp brunt socker (packat)
- 1/2 kopp melass
- 1 ägg
Steg för att göra det
Samla ingredienserna.
Kombinera mjöl, bakpulver, mald ingefära, kanel, muskot och kryddnejlika i en medelstor blandningsskål. Avsätta.
I en stor blandningsskål, grädde margarin och brunt socker tills det är fluffigt, eller cirka 4 minuter, med en handblandare eller stående mixer med en paddelfäste. Tillsätt melass och slå bra i cirka 2 minuter. Tillsätt i ägget och slå tills det är väl kombinerat.
En sked i taget, tillsätt den torra blandningen i det gräddade smöret, slå tills blandningen bara håller sig i en boll. Dela degen i tre och linda in varje sektion i plastfolie. Kyl i kylen i en timme.
Värm ugnen till 350 F.
Rada två stora bakplåtar med pergamentpapper och lägg åt sidan.
När degen är kyld, mjöl lätt en bänk eller arbetsyta. Arbeta med en bit deg i taget och rulla ut den till cirka 1/4 tum i tjocklek.
Skär ut individuella kakor med en kaka som doppats i mjöl och lägg dem på förberedda lakan. När du har klippt ut alla kakorna placerar du lakan i frysen i 15 minuter.
Arbeta i partier och baka kakor i 12 till 15 minuter tills de är lättbrunna. När kakorna har tagits ur ugnen, låt kakorna förbli på kokkärlen i cirka 2 minuter innan de placeras på ett kylställ för att avsluta kylningen.
Njut av!
På allergier
- Detta recept är lämpligt för mejerifria och laktosfria dieter, men som med alla recept som är avsedda för personer med allergier eller kostbegränsningar, se till att du läser alla näringsetiketter noggrant för att se till att det inte finns några dolda mejeriprodukter (eller andra allergener, om dessa gäller dig). Vårt recept använder sojamargarin, men sojaallergier är också möjliga, särskilt hos små barn. Använd ett sojafritt veganalternativ om du vill vara säker på att kakorna också passar denna dietbegränsning.
Recept Taggar:
- mejerifri dessert
- efterrätt
- amerikan
- tillbaka till skolan
