Andrew Geiger / Getty Images
- Totalt: 40 minuter
- Förberedelse: 20 minuter
- Kock: 20 minuter
- Utbyte: 1 flankbiff (4-6 portioner)
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 736 | kalorier |
| 37g | Fett |
| 11g | Kolhydrater |
| 86 g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 1 Flankbiff (4-6 portioner) | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 736 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 37 g | 48% |
| Mättat fett 12g | 60% |
| Kolesterol 239 mg | 80% |
| Natrium 228 mg | 10% |
| Totalt kolhydrat 11g | 4% |
| Kostfiber 1 g | 5% |
| Protein 86g | |
| Kalcium 131 mg | 10% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Detta är en snabb och enkel flankbiff att förbereda för varje måltid på veckan. Marinera det bara över natten så får du en snabb middag nästa natt. De rostade paprikaen lägger till en fin ljusstyrka till skålen.
Ingredienser
- 3 till 4 pund / 1, 4-1, 8 kg. plankstek
- 1/4 kopp olivolja
- 1 1/2 matskedar vit vinäger
- 2 vitlöksklyftor vitlök (hackad)
- 1 tesk lökpulver
- 1 tsk havssalt
- 1/2 tsk grov malt svartpeppar
- 1/4 kopp rostad paprika (dränerad och grovt hackad)
- 1/4 kopp plattblad persilja (finhackad)
- 3-4 stora basilikablad (finhackad)
- 1 matsked olivolja
- 1 matsked balsamicoäger
- 2 tsk honung
Steg för att göra det
Placera flankstek i en återförslutningsbar plastpåse.
Kombinera 1/4 kopp olivolja, vit vinäger, vitlök, lök, pulver, salt och peppar i en liten glas- eller plastskål.
Häll blandningen över kött och se till att belägga alla ytor.
Släpp luft från den återförslutningsbara påsen, försegla och placera i kylen i 4 till 8 timmar.
Förvärm grillen för hög värme. Förbered pålägget för flanksteak genom att kombinera rostad paprika med persilja, basilika, 1 msk olivolja, balsamvinäger, honung och en nypa salt och svartpeppar. Täck med plastfolie och lägg åt sidan.
Ta bort biff från marinaden och placera på grillristen.
Koka i 8 till 10 minuter per sida eller tills den når den önskade färdigheten.
När den är tillagad, ta bort från värmen och låt biffen vila i 5 till 10 minuter innan du snider. Servera med rostad röd paprika toppning.
Recept Taggar:
- Peppar
- middag
- amerikan
- cookout
