Granen
- Totalt: 35 minuter
- Förberedelse: 13 minuter
- Kock: 22 minuter
- Utbyte: 4 smörgåsar (4 portioner)
Detta är ett läckert grillad kycklingpanini-recept som är snabbt och enkelt att göra. Du kommer att använda benfria, hudfria kycklingbröst för magert protein som är välkryddat och doftat med rosmarin och vitlök. Kycklingbrösten kan grilla i förväg och sedan användas för att göra skivor för smörgåsar de närmaste dagarna. Den grillade kycklingen kan också läggas till sallader till en snabb och hälsosam middag eller lunch.
När det gäller själva smörgåsen kan du ha en panini-tillverkare eller George Foreman-grill som du gillar att använda. Men du kan också använda den gamla skolan och trycka på den där på din gas- eller kolgrill. Medan du helt enkelt kan grilla den utan att trycka på den, för en riktig panini-känsla behöver du en vikt. Det finns gjutjärnsverktyg som en grillpress eller baconpress som fungerar bra för detta, sitter ovanpå smörgåsen. Men ett lika effektivt verktyg är en ren tegel som är lindad i ett par lager aluminiumfolie. Du behöver ugnsvätt för att hantera den heta vikten eller tegelstenen.
Ingredienser
- 4 kycklingbröst (benfritt, utan hud)
- 3 matskedar olivolja
- 2 teskedar rosmarin (färsk, hackad)
- 1/2 tesked vitlökpulver
- 1/2 tesked salt
- 1/2 tesked svartpeppar
- 4 matskedar italiensk dressing
- 8 skivor italiensk bröd
- 1 tomat (skivad)
- 8 uns mozzarellaost (skivad)
Steg för att göra det
Samla ingredienserna.
Granen
Förvärm grillen för medelhög värme.
Granen
Pensla kycklingen med olivolja och krydda med hackad rosmarin, vitlökspulver, salt och peppar
Granen
Olja grillen lätt.
Granen
Placera kycklingen på grillen och koka i 7 minuter per sida eller tills juicen är klar och kycklingen inte längre är rosa.
Granen
Ta bort kycklingen från grillen. Låt den svalna i 5 till 10 minuter.
Granen
Skär den i 1/2-tums skivor.
Granen
Tappa italiensk dressing på 4 brödskivor och på kycklingbitar.
Granen
Tillsätt tomat och ost och skivade kycklingbröst i brödet.
Granen
Täck med de återstående 4 skivorna bröd och pensla med olivolja
Granen
Placera smörgåsarna på grillen på medelhög värme. Lägg vikten ovanpå smörgåsen och koka panini i 4 minuter.
Granen
Ta bort vikten, vänd smörgåsarna och byt ut vikten. Koka i 4 minuter på denna sida, eller tills osten smälter.
Granen
Ta bort från värmen och servera med din favoritsida av antipastosallad, potatissallad, makaronsallad, chips eller pickling.
Granen
tips
- Med detta grundläggande recept kan du lägga till eller ersätta någon av ingredienserna som passar dina behov.. Mozzarella är ett bra val för ost eftersom det i allmänhet stannar inne i smörgåsen snarare än att droppa ner i din grill. Viss ost är ett annat val som kommer att vara mindre obehagligt. Men du kan välja en mer smakfull ost om du föredrar. Försök att ersätta pesto med den italienska förbandet.
Recept Taggar:
- mozzarella
- entree
- italiensk
- cookout
