Granen / Diana Chistruga
- Totalt: 60 minuter
- Förberedelse: 30 minuter
- Kock: 30 minuter
- Utbyte: 4 portioner
Vitost och kyckling gör dessa enchiladas verdes minnesvärda när du tar den första biten och smakar på tangy green chile-såsen och chewy majs tortillas. Detta gröna enchiladasrecept är alltid en folkmassor och är säker på att din familj ber om mer.
Ingredienser
- 1 1/2 kopp kyckling (strimlad)
- 1/4 kopp tärnad gröna chiles
- 1 1/2 kopp vit strimlad ost (panela, jack, mozzarella, queso blanco)
- 3 koppar grön chilisås
- 12 majs tortillas
- Olja (varm)
- 1/4 kopp cotijaost (smulad)
Steg för att göra det
Samla ingredienserna.
Granen / Diana Chistruga
Kasta ihop kyckling, chili, ost och 1 kopp chilisås.
Granen / Diana Chistruga
Doppa en tortilla i oljan för att mjukna in eller så kan du borsta varje tortilla med olja.
Granen / Diana Chistruga
Stek i en ugn på 400 F i 5 minuter för att mjukna upp dem.
Granen / Diana Chistruga
Lägg en tortilla platt och fyll med cirka 1/4 kopp fyllning i mitten.
Granen / Diana Chistruga
Ta kanterna över fyllningen för att stänga den.
Granen / Diana Chistruga
Lägg tortilla sömssidan ner i en 9 x 13-tums bakform. Upprepa tills alla tortillas är fyllda.
Granen / Diana Chistruga
Häll återstående sås över toppen och strö över cotija.
Granen / Diana Chistruga
Grädda i 20 minuter vid 300 F.
Granen / Diana Chistruga
Servera och njut!
Granen / Diana Chistruga
Recept Taggar:
- enchilada
- entree
- mexikansk
- tillbaka till skolan
