Granen
- Totalt: 19 minuter
- Förberedelse: 10 minuter
- Kock: 9 minuter
- Utbyte: 1 portion
Graham cracker crusts har obegränsad potential. De är ofta basen för ostkakor, grädde pajer, icke-bakade pajer, iskakor, barkakor och mer. Även om de färdiga pajskalarna finns i bakgången i livsmedelsbutiken, är dessa läckra skorpor också ganska enkla att göra hemma, vilket kräver bara tre ingredienser och mindre än 10 minuter i ugnen.
Du kan köpa graham cracker smulor eller göra dina egna från hela graham crackers genom att pulsa dem i en matprocessor eller placera dem i en plastpåse och krossa med en kavel.
Ingredienser
- 1 2/3 koppar graham cracker smulor
- 1/4 kopp socker
- 6 msk osaltat smör, smält
Steg för att göra det
Blanda i graham cracker-smulor, socker och smör i en medium skål tills de är väl kombinerade.
Press blandningen i botten och upp på sidorna på en 9-tums pajplatta eller pajburk.
För bakade pajer, värm ugnen till 350 F och stek skorpa i 7 till 9 minuter. Kyl innan fyllning. För kakor eller fryspajer utan bakning krävs ingen bakning.
tips
- Om du gör dina egna smulor från Graham Cracker, se till att du bearbetar dem till en fin och jämn konsistens. Att använda pulseringsfunktionen i matprocessorn är den bästa metoden, men om du inte har denna utrustning och behöver krossa med en kavel, se till att krackarna har bryts jämnt upp i mycket små smulor. För att enkelt trycka in skorpeblandningen i din pajplatta, använd botten av ett dricksglas och se till att täcka hela ytan inklusive sidorna på skorpan.
variationer
- Oavsett om du letar efter en variation av dietskäl eller bara för att lägga till lite intresse för efterrätten, finns det några förändringar du kan göra i detta enkla recept. Blanda in en 1/2 tesked kanel för att ge jordskorpan extra värme, eller byt ut honungskrynklarna med chokladgrahamkakor. Smidig eller crunchy jordnötssmör tar plats för smält smör i en jordnötssmör graham cracker skorpa och bearbetas i graham cracker smulor tillsammans med socker och lite vatten. Detta är en skorpa utan bakning som är bra med en chokladkrämfyllning. Om du behöver tillverka efterrätten med en vegansk grahamkrackerskorpa, använd smält vegansk smörersättare tillsammans med grahamknäckarna och sockret. För en mejerifri version är jordskorpan gjord med olja, agave nektar eller lönnsirap och mejerifri grahamkracker smulor. Det finns gott om recept där ute som kräver en graham cracker skorpa, från en traditionell key lime pie till en twist på en södra favorit - sötpotatisostkaka. Eller lager fudge med en gräddeost jordnötssmör som fyller över graham cracker skorpan för en läcker jordnötssmörsilja.
Recept Taggar:
- paj
- graham cracker pie skorpa
- efterrätt
- amerikan
