David Murray och Jules Selmes / Getty Images
- Totalt: 70 minuter
- Förberedelse: 15 minuter
- Kock: 55 minuter
- Utbyte: 1 paj (8 portioner)
Fruktkakor är väldigt populära, särskilt under helgdagarna. Och detta färska plommonpajrecept kräver precis tillräckligt med kanel för att göra det festligt. Med två skorpor är detta pajrecept enkelt till och med för nybörjare, medan det lovar ett imponerande resultat.
Ingredienser
- Konditorivaror för en 9-tums paj med dubbskorpa, hemlagad eller köpta lakan
- 3 matskedar tapioka (snabb tillagning)
- 1 kopp socker
- 1/4 tesked salt
- 1/4 tesked kanel (valfritt)
- 3 koppar plommon (färska, grova och skivade)
- 1 matsked smör (skär i små bitar)
Steg för att göra det
Förbered pajdeg. Rulla och radpajplatta med hälften av bakverket.
Kombinera tapioka, socker, salt, kanel och plommon. Häll plommonblandningen i den beredda bakverk-fodrade pajplattan; prick med smör.
Rulla kvarvarande bakverk; vik över och täck försiktigt fruktblandningen. Trimma kanterna, lämna ett 1/2-tums överhäng och sedan flöjt. Skär flera 1/2-tums slitsar i en pinhjulskonstruktion i toppen av pajen för att låta ånga fly.
Bakas i en förvärmd ugn på 425 F i 45 till 55 minuter, eller tills fyllningen bubblar och skorpan har brunt. Om kanten bruntar för snabbt, skydd med en remsa av folie.
Recept Taggar:
- Fruktpaj
- efterrätt
- amerikan
- falla
