Diana Rattray
- Totalt: 60 minuter
- Förberedelse: 15 minuter
- Kock: 45 minuter
- Utbyte: 6 portioner
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 300 | kalorier |
| 14g | Fett |
| 37g | Kolhydrater |
| 8g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 6 portioner | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 300 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 14 g | 18% |
| Mättat fett 7g | 35% |
| Kolesterol 175 mg | 58% |
| Natrium 344 mg | 15% |
| Totalt kolhydrat 37g | 13% |
| Kostfiber 2g | 6% |
| Protein 8g | |
| Kalcium 104 mg | 8% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Denna citronpuddingkaka gör en läcker, lätt efterrätt med mycket citronsmak. Visade äggvita gör kakan mjuk och fluffig.
Ingredienser
- 2 matskedar smör
- 2/3 kopp granulerat socker
- 1 matsked riven citronskal
- 3 stora ägg, separerade
- 3 matskedar heltidsmjöl
- 1 kopp halv och halv eller mjölk
- 1/2 kopp färsk citronsaft
- Streck salt
- 1/8 tesked grädde tandsten
Steg för att göra det
Värm ugnen till 350 F.
Smör en 8-tums fyrkantig bakform eller en 1/2-kvart soffle maträtt.
Slå smör, socker och citronskal i en stor blandningsskål tills de är lätta och krämiga. Pisk in äggulor tills de är väl blandade.
Rör i mjöl; tillsätt halva och halva eller mjölk och citronsaft. Peka långsamt tills det är väl blandat.
I en rostfritt stål eller glasskål, slå äggviterna tills de är skummiga. Tillsätt strecket salt och grädde av tandsten; fortsätt att slå till mjuka toppar.
Vik äggviterna i smetblandningen. Om de är för styva, blir de vita svårare att fälla in i den tunna smeten.
Vänd citronpuddingkakenslag i den förberedda ugnsskålen.
Ställ bakplattan i en större kastrull; Häll kokande vatten i den yttre pannan till ett djup av cirka 1 tum.
Grädda i den förvärmda ugnen i cirka 35 till 45 minuter, eller tills den är inställd och lätt brunad. En ren kniv som är insatt i mitten av citronpuddingkakan bör komma ut ren när kakan är klar.
Låt kakan stå i 15 minuter innan servering från pannan.
Servera citronpuddingkaka med vispad toppning eller strö med siktade konditorers socker.
Citronpudding cake serverar 6.
Recept Taggar:
- kaka
- citronpudding cake
- efterrätt
- sydlig
