THEPALMER / Getty Images
- Totalt: 18 minuter
- Förberedelse: 8 minuter
- Kock: 10 minuter
- Utbyte: 2 Filet Mignon (2 portioner)
Detta är ett enkelt men smakfullt sätt att förbereda den perfekta filetmignon. Gorgonzola tillför en salt bit till biffen, vilket resulterar i en perfekt kombination av smaker. Servera med en sida av potatismos eller två gånger bakade potatis.
Ingredienser
- 2 filet mignon, cirka 1 1/2 tum tjock
- 1/2 tesked / 2, 5 ml havssalt
- 1/4 tesked / 1, 25 ml svartpeppar
- 1/4 tesked / 1, 25 ml vitlökpulver
- 2 teskedar / 10 ml olivolja
- 1/4 kopp / 60 ml smulad gorgonzolaost
Steg för att göra det
Förvärm grillen för hög värme.
Kombinera salt, svartpeppar och vitlökspulver.
Borsta biffar med olivolja och krydda båda sidorna av biffen med smaksättningsgnugga.
Placera på grillristen och koka i 5 minuter per sida, eller till önskad doneness.
När du har kokt efter dina önskemål, ta bort den från grillen och fyll den omedelbart med 2 msk (30 ml) smulad gorgonzolaost per biff.
Värmen från den kokta biffen med låter osten bli mjuk och smält.
Platta biffar och servera med dina favoritsidor.
Recept Taggar:
- biff
- entree
- amerikan
- födelsedagar
