Patti McConville / Getty Images
- Totalt: 65 minuter
- Förberedelse: 20 minuter
- Kock: 45 minuter
- Utbyte: 4 dussin barer (48 portioner)
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 105 | kalorier |
| 5g | Fett |
| 14g | Kolhydrater |
| 2g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 4 dussin barer (48 portioner) | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 105 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 5 g | 6% |
| Mättat fett 2g | 9% |
| Kolesterol 25 mg | 8% |
| Natrium 80 mg | 3% |
| Totalt kolhydrat 14 g | 5% |
| Kostfiber 1 g | 3% |
| Protein 2g | |
| Kalcium 30 mg | 2% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Pekannötter och en mängd torkade och kanderade frukter gör dessa läckra fruktkakebar festliga, fuktiga och läckra. Brunt socker och kryddor lägger precis rätt mängd smak till den smöriga tårta smeten.
Ingredienser
- 1 1/2 kopp koppar mjöl (6 3/4 ounces)
- 1/2 kopp socker
- 1/4 kopp ljus brunt socker (packat)
- 3/4 kopp mjölk
- 1/2 kopp smör (mjukt)
- 2 stora ägg
- 1 1/2 tesked vaniljextrakt (eller bourbon vanilj)
- 1/2 tesked bakpulver
- 1/2 tesked kanel (mark)
- 1/4 tesked muskotnöten (marken)
- 1/4 tesked kryddor (mark)
- 1 1/2 koppar kanderad frukt och skal (blandat, cirka 12 uns totalt)
- 1 kopp pekannötter (hackad)
- 8 gram datum (hackad)
- Skall av en citron
Steg för att göra det
Värm ugnen till 350 F.
Smörj och mjöl en 15-till-10-tums gelérullepanna.
Kombinera mjöl, socker, mjölk, smör, ägg, vanilj, bakpulver och kryddor i en stor blandningsskål.
Slå ingredienserna med låg mixare tills de blandats.
Öka hastigheten till hög och slå i tre minuter, skrapa botten och sidor av skålen ibland.
Använd en träsked eller spatel och vik in kanderad frukt och skal, pekannötter, dadlar och citronskal.
Sprid smeten i den beredda gelépannan.
Grädda i 40 till 45 minuter eller tills en träplockare eller kakatestare som är insatt i mitten av kakan kommer ut. Toppen kommer att springa tillbaka när den lätt berörs med fingret.
Kyl i pannan på trådhylla. Skär i staplar.
Förvara stängerna i en tätt täckt behållare i upp till en vecka.
Recept Taggar:
- Fruitcake
- kakor och godis
- oss regionala
- jul
