Frukostgryta med korv. burwellphotography / E + / Getty Images
- Totalt: 75 minuter
- Förberedelse: 15 minuter
- Kock: 60 minuter
- Utbyte: 4 till 6 portioner
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 465 | kalorier |
| 35g | Fett |
| 11g | Kolhydrater |
| 26g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 4 till 6 portioner | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 465 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 35 g | 45% |
| Mättat fett 16g | 78% |
| Kolesterol 238 mg | 79% |
| Natrium 928 mg | 40% |
| Totalt kolhydrat 11g | 4% |
| Kostfiber 1 g | 2% |
| Protein 26g | |
| Kalcium 416 mg | 32% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Denna version av den ständigt populära frukostgryta är gjord med fläskkorv, ost, ägg och en mängd olika smaksättningar.
Denna gryta är kryddad med lite muskot och cayenne. Grytan tillverkas kvällen innan, vilket gör den till en mycket bekväm måltid med en maträtt för en hektisk morgon. Använd kryddig eller mild korv i receptet.
Ingredienser
- 1 pund bulk fläskkorv
- 6 stora ägg
- 2 koppar mjölk
- 1 1/2 tesked torr senap
- 1 (liten) tesked salt
- 1/4 tesked slipad svartpeppar
- 1/2 tesked malt paprika
- 1/4 tesked mald muskot
- streck marken cayennepeppar
- 3 skivor italiensk bröd (eller annat fast vitt bröd, kubbat)
- 1 kopp strimlad skarp Cheddarost (4 ounces)
Steg för att göra det
Smuldra korven i en stor stekpanna på medelhög värme. Brun korven tills den inte längre är rosa, rör om ofta. Dränera väl; klappa med pappershanddukar för att absorbera överflödigt fett.
I en stor skål, slå ägg med mjölken och smaksättningen tills den är jämn och väl blandad. Tillsätt den väl dränerade korven och resterande ingredienser (brödbitar och strimlad ost)
. Häll blandningen i en lätt smord 8-tums fyrkantig bakform. täck och kyl över natten.
Ta ut ur kylen 30 till 45 minuter innan bakningstiden.
Värm ugnen till 325 F.
Grädda i cirka 55 till 65 minuter, eller tills äggen är satt och toppen av gryta är lättbrun. En kniv som är insatt nära mitten bör komma ut ren. Om du har en snabbläst mattermometer, sätt in den i mitten av grytan. Minsta säker temperatur för ägg är 160 F.
Kyl ner grytan på ett rack i 10 minuter innan du skär och serverar.
Servera gryta med färska tärningar eller skivade tomater eller frukt.
Serverar 4 till 6.
Recept Taggar:
- Cheddarost
- frukost
- sydlig
- jul
