Granen
- Totalt: 15 minuter
- Förberedelse: 5 minuter
- Kock: 10 minuter
- Utbyte: 2 portioner
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 326 | kalorier |
| 21g | Fett |
| 16g | Kolhydrater |
| 26g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 2 portioner | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 326 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 21g | 26% |
| Mättat fett 3g | 17% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 587 mg | 26% |
| Totalt kolhydrat 16g | 6% |
| Kostfiber 4g | 15% |
| Protein 26g | |
| Kalcium 717 mg | 55% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Tofu scramble är en populär vegan frukosträtt som liknar äggröra. Även om det här receptet kräver lök och paprika, kan du försöka lägga till några håliga smulor eller experimentera med olika grönsakskombinationer, såsom spenat, svamp och grön lök. Möjligheterna för tofuskramning är oändliga! Försök med en curry tofu-scramble med spenat eller en cayenne kryddig tofu-scramble. Packa in en mjöltortilla för en enkel frukostburrito.
Klicka på Spela för att se detta recept komma tillsammans
Ingredienser
- 1/2 lök (tärning)
- 1/2 grön paprika (tärning)
- 1 block tofu (dränerad och pressad)
- 2 matskedar olja (eller margarin)
- 1 tsk vitlökspulver
- 1 tesk lökpulver
- 1 matsked sojasås
- Valfritt: 1/2 tsk gurkmeja
- 2 matskedar näringsjäst
Steg för att göra det
Samla ingredienserna.
Granen
Förbered först din tofu. Som de flesta tofurecepter kommer tofu-krypteringen att smaka bäst om du trycker på tofu först.
Granen
När din tofu är väl pressad, skiv tofu i ungefär en tum kuber.
Granen
Sedan använder du antingen dina händer eller en gaffel och smuldrar den något för att få den konsistens du vill ha för din förvrängda tofu.
Granen
Värm sedan oljan eller margarinen i en stor stekpanna eller stekpanna och stek den hackade löken, paprika och smulad tofu i 3 till 5 minuter, rör om ofta.
Granen
Tillsätt sedan vitlökspulver, lökpulver och sojasås och minska värmen till medel. Låt din tofu koka 5 till 7 minuter till, omrör ofta och tillsätt lite mer olja om det behövs.
Granen
Slutligen, tillsätt näringsjäst och rör om för att kombinera väl och se till att din tofu är väl belagd.
Granen
För att servera din tofuskram, ät den precis som den är, fyll på den med salsa, packa upp den i en varm mjöltortilla med lite salsa till en frukostburrito, eller toppa med soja eller mjölkost.
Granen
Njut av!
Dricks
- Att trycka på tofu är avgörande, eftersom det gör att tofu kan ta upp mer av de smakämnen och smaksättningar som du lägger till den. Det är ett extra steg, men det tar bara några minuter.
Recept Taggar:
- tofu
- tofu förvirring
- frukost
- amerikan
