Granen
- Totalt: 45 minuter
- Förberedelse: 10 minuter
- Kock: 35 minuter
- Utbyte: 1 dussin muffins (12 portioner)
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 113 | kalorier |
| 1g | Fett |
| 26g | Kolhydrater |
| 1g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 1 dussin muffins (12 portioner) | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 113 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 1 g | 2% |
| Mättat fett 0g | 1% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 283 mg | 12% |
| Totalt kolhydrat 26 g | 9% |
| Kostfiber 2g | 6% |
| Protein 1g | |
| Kalcium 111 mg | 9% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
När du tänker på muffins är "friska" förmodligen inte ett ord som kommer att tänka på. Men du kan ha dina äppelbananmuffins och äta dem också! Detta fettfria veganmuffinsrecept får gott om fukt - och hälsosam fiber - från äppeljuice och frukt, så det finns inget behov av margarin eller olja som tillför fett och kalorier.
Medan vissa vegan muffins faller platt och är tätare och intetsägande än läckra, skumma dessa muffins inte på smak eller får dig att missa mejeri och ägg. Om du letar efter äppelbananmuffins som är både hälsosamma och veganer är det bra att prova. Även icke-veganer kan hålla med om att det inte finns brist på smaker i dessa muffins.
Medan du väntar på att muffinsen ska baka, häll dig ett trevligt högt glas mjölk utan mjölk att njuta av med en lätt frukost eller mellanmål. Gräva sedan in!
Ingredienser
- 2 koppar mjöl
- 4 tsk bakpulver
- 1/2 tesked kanel
- 1/2 kopp socker
- 1 1/2 kopp äppeljuice
- 1 äpple (tärning)
- 2 bananer (mogen och mosad)
Steg för att göra det
Samla ingredienserna.
Granen
Värm ugnen till 325 F och smör en muffinspanna lätt.
Granen
Kombinera mjöl, bakpulver, kanel och socker i en stor skål.
Granen
Tillsätt äppeljuice, äpple och mosad banan och blanda väl.
Granen
Häll smeten i muffinspannan och fyll varje kopp cirka 2/3 full.
Granen
Grädda i 35 till 45 minuter, eller tills muffins stiger och är gyllenbruna.
tips
- Ugntemperaturer kan variera. Kolla in muffinsna med jämna mellanrum med en tandpetare för att säkerställa att du inte underkokar eller överkokar dem. Att lyfta mjölet innan du lägger till det i skålen hjälper dig att få fluffiga muffins istället för hårda och chewy.
Letar du efter fler alternativ för att bryta ut ur en frukostfår? Pröva dessa andra veganska frukostrecept som kommer att göra dig nöjd i dag eller någon annan morgon i veckan.
Grundläggande recept från Tofu Scramble
Kryddig Tofu Scramble Recept
Enkel Vegan Pannkaka recept
Tofu spenat och kronärtskocka
Veganska blåbärspannkakor
Lätt Vegan French Toast
Vegansk broccolichiche
Potatis och lök Tofu Frittata
Vegan Pumpkin Scones
Källa:
H. (nd). Tips för att göra de mest fluffiga vegankakor och muffins. Hämtad 16 november 2016 från
Recept Taggar:
- Banan
- frukost
- amerikan
- tillbaka till skolan
