Iain Bagwell / Getty Images
- Totalt: 15 minuter
- Förberedelse: 5 minuter
- Kock: 10 minuter
- Utbyte: 6-8 portioner
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 150 | kalorier |
| 7g | Fett |
| 19g | Kolhydrater |
| 2g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 6-8 portioner | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 150 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 7g | 9% |
| Mättat fett 4g | 20% |
| Kolesterol 15 mg | 5% |
| Natrium 191 mg | 8% |
| Totalt kolhydrat 19g | 7% |
| Kostfiber 1 g | 3% |
| Protein 2g | |
| Kalcium 26 mg | 2% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Detta gaufrettesrecept gör delikat skarpa våfflor som kan serveras färska från järnet, som kakor, eller formas till läckra små kottar medan våfflan fortfarande är varm och smidig. Lätt berörd med traditionell vanilj, kan gaufrettes göras till kreativa ackompanjemang till glass eller smörgås tillsammans med lite tjock karamell och serveras med café au lait eller te.
Ingredienser
- 2 äggviter
- 3/4 kopp konfektionssocker (pulveriserat socker)
- 1/2 tesked vaniljextrakt
- 1/2 kopp mjöl
- 4 matskedar saltat smör, smält och kyld
Steg för att göra det
Pisk äggvita på hög hastighet tills de är styva. Vik försiktigt in de återstående ingredienserna, en åt gången, tills blandningen bildar en sammanhängande smet.
Värm upp en gaufrette eller pizzellejärn på medelhög värme. Placera en liten sked - degen sprids snabbt när den värms - på det förvärmda strykjärnet och stek över brännaren på medelvärme i cirka 30 sekunder på varje sida.
Gaufretterna görs när de får en mycket ljus gyllenbrun färg. Låt dem svalna helt på en trådhylla eller forma försiktigt de fortfarande varma kakorna till konformer som ska fyllas med glace eller vispgrädde senare.
Receptvariation
- Minska vaniljextraktet till 1/4 tesked och tillsätt 1/8 tesked riven muskotnöts plus 1/4 tesked romsmak för att skapa äggnäggmagretter.
Recept Taggar:
- Småkakor
- efterrätt
- franska
- alla hjärtans dag
