Om du är som jag, kan du inte få tillräckligt med vitlök i dina rätter. Den skarpa smaken och doften är så mångsidig, titta bara på de rätter som det serveras här - från pasta och bröd till grytor och biffar. Du kommer aldrig tröttna på det.
-
Ugnsrostad vitlök
Rostad vitlök. Getty
Rostning av hela vitlökskula är en enkel och läcker metod, och de söta, mjuka kryddnejlikorna kan användas på otaliga sätt. Rostade vitlöksklyftor är ett bra garnering för en huvudrätt, som rostad kyckling, och kan också mossas och läggas till förband och såser.
Det klassiska sättet att njuta av dessa karamelliserade kryddnejlikor är att helt enkelt sprida på crusty bröd, med ett lite strö salt, och äta som det är.
-
Klassisk Gilroy vitlöksräka
Gilroy vitlöksräka. Getty
Detta recept är uppkallad efter Gilroy, Kalifornien, känd som "The World's vitlök huvudstad." Det är en enkel, garlicky klassiker som tar bara några minuter att förbereda.
-
Vitlök ört knop
Vitlök knop. Getty
Vitlöksknötter varma från ugnen är himmelska och precis rätt att servera med nästan alla italienska-inspirerade middagar.
-
Vitlökcitarräkor med pasta
Citron vitlöksräka pasta. K. Kingsley
Detta garlicky räkor recept är enkelt, läckert och så lätt att göra att det snabbt kommer att bli en av dina go-to-rätter. Det fina med denna maträtt är att den kan serveras på många sätt: kastad med pasta som den är här, eller över ris, couscous. Denna hjärtliga lammgryta, smaksatt med rött vin, vitlök och örter, är lätt att tillverka och serveras bra över ångade potatis eller nudlar. Du kan göra den täckta matlagningen på en långsam prutning ovanpå räckvidden eller i ugnen, men jag föredrar att ugnen sjunker eftersom den ger en unik rik färg, glöd och smak till grytan. Eller vanligt med en sida av crusty ört smord bröd. Hur som helst jag serverar den här maträtten, den är alltid hit!
-
Ångade musslor i tomat-vitlök buljong
Ångade musslor. Getty
Dessa musslor badade i en garlicky tomatbuljong är himmelsk, och de är också ett av de mest budgetvänliga skaldjuralternativen som finns idag. Denna maträtt gör en läcker första maträtt eller lätt måltid. Servera det med crusty franskt bröd för att doppa i buljongen.
-
Steakhouse vitlökssmör recept för biffar
Granen
Ingenting slår synen av en smältande topp av vitlökssmör som långsamt försvinner över en perfekt kokt biff! Det här enkla receptet för vitlökssmör är perfekt för recept för biff, kotletter, kyckling och till och med skaldjur. Vitlöksmör hålls i kylen och kan göras i god tid.
-
Garlicky marinerade svampar
Granen
Varning: Dessa marinerade svampar är beroendeframkallande. Det är omöjligt att äta bara en, men det är lätt att göra en dubbelt eller tredubbelt parti av dem. Server svamparna i en skål med tandpetare, eller som en del av en antipasto-platta
-
Grillad vitlök-citron Flankbiffrecept
Grillad flankbiff. Getty
Flanken biff ett relativt billigt köttstycke som drar nytta av marinering. Lemony-vitlök marinaden ger en smaklyft till köttet plus fungerar som en tenderizer. Dessutom har jag inkluderat några marinadvarianter nedan, inklusive asiatisk ingefära, grillfest, vitlökfärsk timjan och kryddig senap.
